Ung thư buồng trứng có tỉ lệ tử vong cao

Còn bệnh nhân ung thư cổ tử cung chẩn đoán ở giai đoạn muộn cũng có kết quả điều trị hạn chế.

PGS.TS.BS Nguyễn Chấn Hùng - chủ tịch Hội Ung thư VN - cho biết như vậy tại hội thảo khoa học “Liệu pháp kháng sinh mạch: Cải thiện sống còn cho bệnh nhân ung thư cổ tử cung và ung thư buồng trứng” - do Hội Ung thư VN, Bệnh viện Ung bướu TP.HCM phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức ngày 23-4 tại TP.HCM.

Tại hội thảo, báo cáo của các chuyên gia ung thư trong nước và quốc tế cho biết thêm hằng năm có khoảng 240.000 phụ nữ trên thế giới được chẩn đoán ung thư buồng trứng và khoảng 150.000 trường hợp tử vong.

Tại Việt Nam, mỗi năm có khoảng 1.200 trường hợp phụ nữ được chẩn đoán ung thư buồng trứng, với tỉ lệ sống 5 năm chỉ khoảng 45%. Riêng ung thư cổ tử cung có hơn 5.000 trường hợp mắc mới mỗi năm.

Dù việc tầm soát và chủng ngừa HPV được tiến hành rộng rãi nhưng ung thư cổ tử cung vẫn là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ, với hơn 2.400 ca mỗi năm.

Khu khám bệnh 17.600m2 Bệnh viện VN - Cuba Đồng Hới hoạt động

Khu kỹ thuật nghiệp vụ cao vừa được đưa vào sử dụng ở Bệnh viện VN - Cuba Đồng Hới

Tổng mức đầu tư xây lắp và trang thiết bị từ nguồn vốn trái phiếu Chính phủ trên 450 tỉ đồng.

Công trình có tổng diện tích 17.600m², 160 giường điều trị nội trú với các khoa cấp cứu, chẩn đoán hình ảnh, khám bệnh, sinh hóa - huyết học - truyền máu, vi sinh, thăm dò chức năng - nội soi, gây mê - hồi sức, sáu phòng mổ hiện đại…

Công suất phục vụ khám chữa bệnh từ 700-800 lượt người/ngày, với sự tích hợp liên hoàn hệ thống cận lâm sàng bằng trang thiết bị y tế mới như X-Quang can thiệp số hóa xóa nền giúp chụp mạch máu, chẩn đoán và can thiệp điều trị nhiều bệnh lý không cần phẫu thuật (dưới hướng dẫn của máy DSA), hệ thống định danh làm kháng sinh đồ tự động Phoenix… được nhập khẩu từ Mỹ, Nhật Bản, Đức, Hà Lan.  

Công trình này sẽ giảm quá tải cho khu nhà điều trị nội trú và khu khám bệnh hiện nay, chữa trị và khám nhanh cho bệnh nhân nặng các tỉnh Quảng Bình, Hà Tĩnh, Quảng Trị.

Giữ nhan sắc tuổi thanh xuân

Diễn viên Thanh Mai chia sẻ chị tập thể thao đều đặn để giữ sức khỏe và sắc đẹp - Ảnh: Thanh Tùng

Nói về bí quyết trẻ đẹp của mình, diễn viên Thanh Mai chia sẻ:

- Chỉ cần chúng ta sống nghiêm túc một chút: ngủ đủ giấc, ăn nhiều rau và trái cây theo chế độ nhiều chất xơ, ít năng lượng. Mà Việt Nam có rất nhiều rau xanh và trái cây, mùa nào thức ấy cứ chén thoải mái thôi.

Tránh uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá và sử dụng chất kích thích. Tăng cường tập thể dục, tránh tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, có một tâm hồn thư thái ung dung tự tại và quan trọng nhất là phải chú ý tự săn sóc mình.

Tôi thường tập gym và tập yoga. Đây là hai môn thể thao rất tốt cho sức khỏe và giúp giữ vóc dáng lý tưởng. Chỉ cần một giờ đồng hồ tập mỗi ngày bạn sẽ thấy có sự khác biệt trong cơ thể. Dù bận rộn đến mấy tôi cũng cố gắng luyện tập đầy đủ.

* Chị có nghĩ yếu tố di truyền từ cha mẹ sẽ làm cho con cái trẻ lâu? Có nghĩa là cha mẹ trẻ lâu thì con cái trẻ lâu.

- Cũng có thể nhưng không rõ ràng lắm, cha mẹ tôi cũng lão hóa bình thường như bao nhiêu người khác. Theo tôi, những người nhỏ xương thường trông trẻ lâu hơn những người to xương.

Quan trọng nhất là mình phải chú ý đến bản thân. Mình không thương mình đừng mong đợi ông trời hay người khác thương mình. Thỉnh thoảng nên đi mátxa da mặt cũng tốt, tuy nhiên việc mátxa chỉ có thể điều trị lớp nông của da mà thôi, không giải quyết triệt để được vấn đề.

Cần làm thêm một số thủ thuật khác giữ gìn độ căng và mịn của da mặt. Đi spa cũng rất hay, giúp dịu hệ thần kinh và mở thông các huyết mạch làm khí huyết lưu thông tốt, cơ thể cảm thấy khỏe và trẻ lại.

* Tôi cũng vậy, thời gian trước lo làm việc quần quật không chú ý đến bản thân, đến khi giật mình thấy mình đã già, da nhăn mặt đầy những vết chân chim là dấu hằn của năm tháng. Tôi chú ý đến sức khỏe và độ tươi trẻ của mình, cũng đi mátxa da mặt tuần hai lần, nhưng hình như hiệu quả vẫn chưa được là bao?

- Đúng vậy bác sĩ ạ, việc săn sóc và giữ gìn vẻ tươi trẻ của mình phải làm sớm từ thời trẻ tuổi, chứ lớn tuổi quá mới lo thì kết quả rất kém. Ngoài ra còn phải sử dụng một số thủ thuật về thẩm mỹ và chăm sóc da, dùng các loại mỹ phẩm giữ gìn độ mịn và tươi trẻ của da mặt.

* Theo chị, tình yêu của con người, ở đây tôi muốn nói tình yêu nói chung như yêu cuộc sống, yêu thương cha mẹ con cái và mọi người chứ không chỉ riêng tình yêu đôi lứa cũng giúp chúng ta trở nên tươi trẻ 
phải không?

- Đúng quá bác sĩ, tình yêu là đặc ân mà con người hưởng thụ. Người nào có tình yêu thì tâm hồn luôn phấn chấn và tươi trẻ, các loại hormone nội sinh tiết ra nhiều làm mạch máu lưu thông, do đó làn da cũng được cung cấp nước và chất dinh dưỡng đầy đủ trở nên mịn màng, căng bóng và tươi sáng giúp cho con người như trẻ ra vài tuổi.

Cho nên thông điệp chính chúng tôi muốn truyền đến các bạn là thương yêu nhau đi, thương yêu vạn vật muôn loài và yêu cuộc sống này dù có mang lại cho bạn vài điều phiền toái và không như ý. Thế mới có thể trẻ mãi không già!

PGS.TS NGUYỄN HOÀI NAM thực hiện

​Ngọt thơm tô canh cá liệt

Nấu cá liệt với thơm cà vẫn rất hợp - Ảnh: H.M.

Chưa có năm nào biển cả thất bát như năm nay.

Thường, sau tết rồi qua giêng cá mú cũng không rộ lắm bởi thời tiết vẫn chưa ổn định. Nhưng đã nửa tháng ba âm và biển êm, gió lặng như thế này mà những chuyến đi biển ngắn, những chuyến đi biển dài của ngư dân vẫn thất thường, thì thấy lo rồi.

Ngày trước đồ biển ê hề, mấy bà nội trợ ưng bụng biết mấy vì đâu phải chi tiền nhiều cho một buổi chợ mà bữa cơm nhà luôn phong phú. Cũng ngày trước mâm ăn với thịt kho, thịt nấu canh rau củ, thịt xào... luôn mắc mỏ, lại không tốt cho sức khỏe mà chắc gì đã ngon miệng cả nhà. Nhưng bây giờ, một bữa cơm toàn thịt như vậy chắc là sẽ rẻ hơn một mâm ăn với cá.

Giả như cá nấu canh, cá kho, cá chiên, cá xốt cà... Mấy bữa nay, chợ đã có cá liệt và đây là thứ cá mà mọi người trong gia đình tôi rất thích. Cá liệt lớn có thể kể ra ở đây như: liệt búa, liệt nhớt, liệt chỉ vàng... Cá liệt nhỏ như: liệt ông già, liệt bầu, liệt bướm... Mỗi loại liệt có cái ngon riêng và cá đó có thể làm được tới mấy món nhưng nấu canh là nhất. Cá nhỏ, ngại xương nhiều có thể bằm nhuyễn nấu với khế hoặc lá giang. Nhưng nấu với thơm cà vẫn là rất hợp.

Đây là món canh dễ làm. Vì có gì đâu! Chủ yếu là lựa mớ cá liệt cho thiệt tươi. Mà muốn vậy phải coi mắt cá, da cá. Mắt không đục đỏ, da sáng ánh là tốt rồi. Đem cá về làm sạch ướp chút mắm, hành, tiêu. Để một chặp thì nấu.

Phải là cách nấu của người miền Trung, của dân Bình Định mới đúng kiểu. Nghĩa là bắc nước, nấu sôi, thả cá, vớt bọt, nêm nếm rồi bỏ cà thơm. Khi đã tắt lửa mới bỏ hành ngò, không quên rắc thêm chút tiêu. Cá liệt nấu canh nước ngọt đến không ngờ. Là một vị ngọt rất khó tả. Có chút thanh tao, có chút mặn mòi, lại thêm sự hỗ trợ của cà của thơm càng làm tăng thêm vị đậm đà.

Khi ăn, những gia đình ngoài này thường vớt cá đã nấu ra cái đĩa nước mắm có xắt mấy lát ớt. Cá thấm tháp, ngon lắm! Bữa cơm coi bộ hấp dẫn nhiều bởi thứ cá này. Không tin, thử nhìn tô canh với sắc vàng của thơm, đỏ lựng của cà chua và xanh non của hành ngò. Nhìn đã thích ăn càng thích. Vẽ rồi gắp từng miếng cá trắng thơm và chan húp chén cơm ngọt lựng canh cá liệt, tôi luôn tự khen mình: Sao mà... khôn quá, khi chọn sống tại một thành phố có biển.

HUYỀN MINH

Tẩy đốm đen bằng củ quả

1. Nước chanh: thấm nước ép chanh tươi vào miếng bông và thoa lên vùng da bị ảnh hưởng. Sau đó để khô rồi rửa sạch bằng nước sạch. Tiếp tục ít nhất hai tuần. Nếu da nhạy cảm, có thể pha loãng nước cốt chanh với đồng lượng nước chín, nước hoa hồng hoặc mật ong, cũng bôi mỗi ngày như trên.

2. Bơ thực vật: dùng 4 muỗng cà phê bơ. Thêm hai muỗng nước ép cà chua tươi và 2 muỗng sữa tươi. Trộn chung và sau đó bôi lên chỗ da sậm màu. Rửa sạch sau 15 phút. Hoặc có thể ngâm một miếng bông trong sữa và thoa lên các đốm trên da. Để yên trong 10 phút và sau đó rửa sạch. Lặp lại hai lần mỗi ngày trong 4-5 tuần. Cách thứ 3 là trộn sữa và mật ong rồi bôi trên da và để trong 10 phút, rửa sạch.

3. Bột yến mạch: nghiền một nửa cốc yến mạch, thêm 3-4 muỗng canh nước cốt chanh, đắp lên da và rửa sạch với nước ấm khi nó trở nên khô. Sau đó dùng miếng vải sạch ngâm trong nước ấm để loại bỏ lớp mặt nạ. Thực hiện 1-2 lần trong tuần.

4. Khoai tây: thái lát mỏng một củ khoai tây, đặt lên các đốm tối trên da để trong vài phút và rửa sạch mặt bằng nước ấm. Hoặc nghiền khoai tây với mật ong và đắp lên da mặt trong 5 phút rồi rửa sạch.

DS LÊ KIM PHỤNG

Chó: người bạn đồng hành tăng cường thể chất

Người già nên sở hữu vật nuôi để có thể giảm được chi phí chăm sóc y tế.

Hoạt động này có nhiều ưu điểm như không cần thêm thiết bị chuyên dụng và là cách thức giải trí, thư giãn, nhờ đó những người già có thể thường xuyên đi bộ, đồng thời khoảng cách đi bộ cũng được tăng lên.

Để đưa ra nhận định trên, các nhà nghiên cứu thuộc Trường ĐH Thú y Missouri (Mỹ) đã phân tích dữ liệu của gần 20.000 người trên 50 tuổi, trong đó có những thông tin liên quan đến sự tương tác giữa con người và động vật.

Họ nhận thấy những người dẫn chó đi dạo có mức độ hoạt động thể chất nhiều và thường xuyên hơn, chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn và quan trọng họ cũng ít đi khám bác sĩ hơn so với những người không sở hữu vật nuôi là chó.

Theo các nhà nghiên cứu, kết quả này có thể cung cấp cơ sở cho các chuyên gia y tế đưa ra lời khuyên người già nên sở hữu vật nuôi để có thể, về mặt "nhìn xa, trông rộng", giảm được chi phí chăm sóc y tế.

BS NGUYễN TấT BÌNH, (THEO THE GERONTOLOGIST)

​Bảng quảng cáo diệt muỗi, phòng Zika

Bảng quảng cáo thu hút muỗi bằng cách tỏa ra mùi giống mồ hôi và hơi thở con người

Bằng cách phát ra một dung dịch axit lactic được tìm thấy trong mồ hôi, cũng như carbon dioxide được tìm thấy trong hơi thở của con người, Killer Billboards Mosquito có thể thu hút muỗi trong bán kính hơn 4 km.

Dưới đáy của Killer Billboards Mosquito là nơi lắp đặt hệ thống tỏa hương và hút muỗi vào lồng bẫy côn trùng.

Posterscope và NBS là công ty đã đưa ra sáng kiến này. 

MINH HUYỀN

TP.HCM công bố hết dịch Zika

Trước đó, đầu tháng 4-2016, UBND TP đã công bố dịch bệnh Zika quy mô xã, phường tại P.Thạnh Mỹ Lợi, Q.2 do một bệnh nhân nữ, 33 tuổi, có thai tám tuần tuổi, ở đây mắc bệnh do virus Zika. Đây là bệnh nhân đầu tiên tại TP.HCM nhiễm virus này.

Qua điều tra dịch tễ, cơ quan chức năng nhận định nhiều khả năng bệnh nhân bị nhiễm bệnh tại nơi ở nên công bố dịch trên quy mô xã, phường để thực hiện theo đúng quy định của Luật phòng, chống bệnh truyền nhiễm.

Một học sinh lớp 10 rơi từ tầng 4 xuống đất

Trường THPT Bùi Hữu Nghĩa - nơi xảy ra vụ việc (ảnh tư liệu)

Ngày 23-4, bác sĩ Nguyễn Tấn Luông - Phó khoa Ngoại thần kinh, bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ cho biết vào khoảng 7g20 sáng nay, bệnh viện tiếp nhận em N.T.G, 16 tuổi, học sinh Trường THPT Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ trong tình trạng lơ mơ, đa chấn thương do té từ độ cao xuống đất.

Theo kết quả thăm khám bước đầu, bệnh nhân bị chấn thương đầu, vết rách vùng thái dương khoảng 8cm đang chảy máu, chụp CT- scaner chưa ghi nhận tụ máu não, kết quả siêu âm bụng chưa ghi nhận bất thường…

Bệnh nhân được cấp cứu hồi sức tích cực, khâu vết thương, giảm đau, hiện vẫn đang trong tình trạng lơ mơ và đang tiếp tục được theo dõi tại khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ.

Ông Nguyễn Văn Bắc - hiệu trưởng trường THPT Bùi Hữu Nghĩa cho biết trước giờ vào học buổi sáng nay, em G. là học sinh lớp 10A5 của trường đã té từ lầu 4 xuống đất.

“Hiện vẫn chưa kết luận được điều gì, nhà trường và gia đình đều chờ em tỉnh lại rồi mới từ từ hỏi rõ nguyên nhân dẫn đến sự việc trên”.

T. LŨY - T. TRANG

Na Uy điều chiến đấu cơ F-16 cứu mạng bệnh nhân

Một chiếc F-16 - Ảnh: Getty Images

May sao lúc này có hai chiếc F-16 đang chuẩn bị cất cánh tham gia một cuộc diễn tập. May mắn hơn nữa là một trong hai chiếc có gắn thùng vận chuyển bên ngoài, cho phép nó chuyên chở thiết bị khi cần.

Căn cứ đã lập tức yêu cầu chiếc máy bay này ở lại, đồng thời gọi điện kiểm tra xem nơi nào có thiết bị mà bệnh nhân đang cần.

Một bệnh viện ở Trondheim, cách Bodø khoảng 450km, được báo là có máy này. Chiếc máy bay lập tức lao đến đó, chở nó về Bodø chỉ trong chưa đầy nửa giờ, trong khi nếu chuyên chở thiết bị bằng ô tô thì mất đến 10 giờ - không kịp cứu mạng bệnh nhân.

"Bình thường chúng tôi mất khoảng 35 phút bay" trung tá Børge ‘Gaff’ Kleppe - chỉ huy phi đội 338 nói. "Nhưng vì đây là "hàng hóa" đặc biệt, phi công đã tăng tốc một chút, vì vậy chỉ mất chưa tới 25 phút".

Nhờ sự hỗ trợ kịp thời này, bệnh nhân đã được cứu sống. 

Theo The Independent ngày 22-4, đây là lần đầu tiên một máy bay F-16 được dùng để cấp cứu dân thường, và các bác sĩ đã hết lời ca ngợi sự giúp đỡ này.

"Chúng tôi rất biết ơn sự giúp đỡ của các lực lượng vũ trang. Việc có máy ECMO rất quan trọng đối với bệnh nhân", Kristian Barnes - giám đốc phòng khám tim và phổi thuộc Bệnh viện Đại học Tromsø, nơi bệnh nhân được chuyển đến sau đó, cho biết.

Về phần mình, trung tá Kleppe chỉ nói: "Thật tốt khi có thể giúp xã hội theo cách này".

Quảng Bình yêu cầu nhà hàng gây ngộ độc ngừng hoạt động

Bệnh nhân ngộ độc ở nhà hàng Bảo Quốc điều trị tại cơ sở y tế - Ảnh: L.Giang

Ngày 23-4, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Quảng Bình cho biết đã yêu cầu nhà hàng Bảo Quốc (xã Phúc Trạch, huyện Bố Trạch, Quảng Bình) tạm ngừng hoạt động chờ kết quả kiểm nghiệm mẫu thức ăn và điều tra xử lý vụ việc, đồng thời khắc phục sự cố ngộ độc thực phẩm xảy ra tại nhà hàng này.

Đoàn điều tra của Chi cục ATVSTP Quảng Bình cũng đã lấy 6 mẫu bệnh phẩm, 6 mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm tìm nguyên nhân gây ngộ độc.

Đến 10g sáng 23-4, số người bị ngộ độc điều trị tại cơ sở y tế là 26, trong đó 23 người điều trị tại Trạm Y tế xã Phúc Trạch, một người tại Bệnh viện Việt Nam - Cuba Đồng Hới.

Trước đó, 11g trưa 21-4, nhà hàng tiệc cưới Bảo Quốc thuê người nấu ăn cho buổi khai trương nhà hàng với khoảng 200 khách tham dự. Đến 15g cùng ngày, xuất hiện ca ngộ độc thực phẩm đầu tiên với các triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài phân lỏng, sốt...

21 người nhập viện nghi do ăn hải sản

Ngày 22-4, Trạm Y tế xã Phúc Trạch (huyện Bố Trạch, Quảng Bình) cho biết đã tiếp nhận 21 bệnh nhân với triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, nghi là ngộ độc thực phẩm. Những bệnh nhân này đều ăn hải sản vào buổi trưa trước đó.

Theo bác sĩ Nguyễn Lương Ngọc, Trạm trưởng Trạm Y tế xã Phúc Trạch, hầu hết bệnh nhân được đưa đến trạm xá từ rạng sáng cùng ngày, kéo dài đến chiều.

Những bệnh nhân đang cấp cứu tại Trạm Y tế xã Phúc Trạch cho biết, vào trưa ngày 21-4, họ đến dự lễ khai trương nhà hàng Bảo Quốc đóng trên địa bàn xã Phúc Trạch.

Trong bàn tiệc có rất nhiều món ăn hải sản như cá, mực, ốc, ghẹ .. Đến rạng sáng hôm sau, rất nhiều người trong số đó bắt đầu có triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy nên phải đến trạm y tế để cấp cứu.

Được biết, tại lễ khai trương này chủ nhà hàng này đã mời hơn 200 khách.

Để cấp cứu kịp thời cho nhiều bệnh nhân, trạm đã huy động hết cán bộ, cũng như các thiết bị y tế, thuốc men để kịp thời cứu chữa cho các bệnh nhân, những trường hợp nhẹ thì được sơ cứu và cho về nhà tiếp tục điều trị, những ca nặng hơn hiện tại vẫn đang được điều trị và tiếp tục thep dõi.

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đã thông báo cho Phòng Y tế, Trung tâm Y tế Dự phòng Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm về tìm hiểu nguyên nhân vụ việc.

Theo tìm hiểu của Tuổi Trẻ, số hải sản được dùng tại tiệc khai trương này được mua từ huyện Quảng Trạch, nơi có rất nhiều cá biển chết bất thường trong khoảng gần nửa tháng nay.

QUỐC NAM

Nam thanh niên bị súng hơi bắn gần xuyên đầu

TTO - Ngày 22-4, thông tin từ Bệnh viện Thống nhất Đồng Nai cho biết đang cứu chữa cho bệnh nhân Nguyễn Lê Hoàng Đăng, 28 tuổi, ngụ xã Hố Nai 3, huyện Trảng Bom bị một viên đạn bắn vào đầu.

Viên đạn xuyên từ thái dương phải đến thành thái dương trái - Ảnh: A Lộc

Thông tin ban đầu, sáng cùng ngày, anh Đăng cùng một người bạn khác nhậu tại nhà anh Nguyễn Tuấn Khang, 28 tuổi, ngụ xã Hố Nai 3. Trong khi nhậu, Khang có đưa ra một khẩu súng hơi. Bất chợt, tiếng súng vang lên, anh Đăng trúng đạn gục tại chỗ. Ngay lập tức, anh Đăng được đưa vào viện cấp cứu ngay sau đó.

Bác sĩ trực đã chụp phim, phát hiện một viên đạn nằm ngay sát thành xương thái dương bên trái. Vết thương kéo dài từ thái dương phải xuyên qua thái dương trái gây tụ máu bầm trong não.

Kíp trực đã phẫu thuật khẩn cấp lấy cho nạn nhân để lấy máu bầm trong não ra, đồng thời gắp ra một viên đạn bằng chì dài khoảng 5mm.

Đến chiều cùng ngày, bác sĩ Vũ Ngọc Bảo Quỳnh, cho biết tình trạng của anh Đăng đã qua cơn nguy kịch, nhưng vẫn trong tình trạng hôn mê sâu, phải thở oxy và truyền thuốc an thần.

Tại bệnh viện, người nhà anh Đăng cho biết công an đã đến lấy lời khai những người liên quan, tịch thu khẩu súng để tiến hành điều tra vụ việc.

Riêng anh Khang sau khi chở anh Đăng vào bệnh viện cấp cứu đã ngất xỉu vì sợ hãi, hiện chưa rõ đã đi đâu.

Viên đạn bằng chì được lấy ra từ đầu anh Đăng - Ảnh: A Lộc

Công bô hêt dich do virut Zika ơ Khanh Hoa

Tổ dân phố Kiến Thiết 1 ở P.Phước Hòa (TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa), nơi có một bệnh nhân bị mắc virut Zika được cơ quan chức năng công bố hôm 5-4 - Ảnh: Duy Thanh

Chiều 22-4, UBND tỉnh Khánh Hòa có quyết định về việc công bố hết dịch do virut Zika gây ra trên địa bàn P.Phước Hòa (TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa).

UBND tỉnh Khánh Hòa giao Sở Y tế tiếp tục theo dõi sát sao diễn biến tình hình cụ thể để kịp thời báo cáo, đề xuất thực hiện các giải pháp phòng, chống dịch bệnh do virut Zika trên địa bàn tỉnh, hạn chế thấp nhất việc lan rộng ra cộng đồng.

Theo ông Lâm Quang Chứng - phó giám đốc Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa - bệnh nhân C.T.L. (64 tuổi, ở P.Phước Hòa) khởi phát bệnh được xác định là do virut Zika gây ra vào ngày 26-3, đến nay các xét nghiệm đối với người thân bà L. cũng như cộng đồng xung quanh và một số nơi khác ở Khánh Hòa không phát hiện thêm trường hợp nào dương tính với virut Zika.

Theo quy định, sau 24 ngày kể từ ngày phát hiện bệnh nhân khởi phát bệnh do virut Zika mà không có người mắc mới thì chính quyền địa phương công bố hết dịch.

Như Tuổi Trẻ đã thông tin, sáng 5-4, Bộ Y tế thông báo chính thức tại VN có hai người mắc virut Zika đầu tiên, gồm một phụ nữ ở TP.HCM và bà L. tại Khánh Hòa. Chiều 5-4, UBND tỉnh Khánh Hòa đã công bố dịch do virut Zika xảy ra tại P.Phước Hòa.

Phát hiệnvirútmới gây tổn thương não ở trẻ

Các nhà nghiên cứu Úc cảnh báo cha mẹ đề phòng parechovirus có thể gây chậm phát triển ở trẻ - Ảnh: Getty Images

Theo BBC ngày 22-4, loại virút mới được đặt tên là parechovirus. Hiệp hội bệnh truyền nhiễm Úc (ASID) cho biết parechovirus đã được xác định ở châu Âu hơn một thập kỷ trước. Tuy nhiên gần đây Úc phát hiện nó bùng phát ở quy mô lớn, bắt đầu tại Sydney vào cuối năm 2013.

Trong đợt bùng phát này, hơn 100 trẻ em phải nhập viện, 70% bị nhiễm trùng thần kinh. Nghiên cứu sau đó phát hiện 1/2 em trong số này bị một số vấn đề về phát triển lúc 12 tháng tuổi.

Triệu chứng thường gặp của trẻ bị nhiễm parechovirus là co giật, quấy khóc và co rút cơ. Virút lây lan do tiếp xúc với chất dịch từ cơ thể người bệnh như nước bọt, chất nhầy văng ra khi ho, hắt hơi...

Hiện chưa có thuốc điều trị hay vắcxin giúp phòng nhiễm virút này. 

"Đây là một loại virút mới và chúng ta biết rất ít về nó", Giáo sư Cheryl Jones, chủ tịch ASID, cho biết trong một tuyên bố. Một điều đáng lo nữa là nhiều bác sĩ còn lạ lẫm với loại virút này và do đó chẩn đoán sai bệnh cho bệnh nhân.

"Họ chỉ nghĩ đó là một bệnh nhiễm trùng. Cần phải nâng cao nhận thức của các bác sĩ về parechovirus", chuyên gia về bệnh truyền nhiễm Theo Sloots nói với Daily Mail.

Theo ghi nhận, trong năm 2015 Úc phát hiện 172 trường hợp nhiễm parechovirus ở Queensland và 55 trường hợp khác trong 2 tháng đầu năm 2016. 

Hiện cha mẹ một số trẻ bị nhiễm parechovirus đã kêu gọi các bậc phụ huynh khác chú ý đến triệu chứng của virút này để kịp thời đưa con đi bệnh viện, tránh cho trẻ rơi vào tình trạng xấu như con họ.

Các quan chức y tế thì đề nghị mọi người giữ gìn vệ sinh để phòng bệnh, như rửa tay với nước xà phòng trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh, sau khi lau mũi, thay tã hoặc quần áo bẩn cho trẻ...

TƯỜNG VY

Cả xóm nhập viện cùng ngày

Những hồ sơ giả

“Khi chúng tôi đến trung tâm y tế huyện xác minh, bác sĩ khẳng định bệnh nhân (khách hàng T.) có nằm viện điều trị, có hồ sơ bệnh án gốc lưu trữ, không thể có giả mạo ở đây!” - anh Kháng kể.

Tuy nhiên, khi xác minh tại nơi ở của khách hàng (bệnh nhân) thì điều tra viên phát hiện sự thật: anh T. đã đi xuất khẩu lao động ở Hàn Quốc ba tháng trước!

Anh Kháng nhớ lại: “Khi chúng tôi đến nhà bố mẹ khách hàng lập biên bản làm việc, họ thừa nhận sau khi mua bảo hiểm thì con trai đi lao động ở Hàn Quốc và đã ba tháng chưa về. Hỏi vì sao lại có lần nằm viện vừa rồi, gia đình cũng thừa nhận thiệt luôn là người đại lý đến tư vấn làm giả hồ sơ và sẽ chia cho một ít tiền.

Cha mẹ khách hàng không biết gì, cứ nghĩ sẽ được lãnh tiền bảo hiểm mà không biết được bao nhiêu. Trong những vụ này, người đứng đầu thường là đại lý bảo hiểm hoặc có nhân viên móc ngoặc trong bệnh viện. Có một số đại lý là nhân viên của bệnh viện”.

Anh Kháng cho biết thêm: “Trường hợp này lần đầu tiên làm hồ sơ giả nhưng cùng lúc đó, một đại lý ở đây đã làm 10 hồ sơ khác tại cùng một trung tâm y tế, thời gian chỉ xê xích nhau một chút. Đó là lý do thẩm định viên nghi ngờ và chuyển hồ sơ cho điều tra viên”.

Trong quá trình xác minh, điều tra viên còn phát hiện đại lý là nhân viên phòng kế hoạch tổng hợp, nơi lưu trữ hồ sơ bệnh án. Đó là lý do có những trường hợp giấy tờ còn đầy đủ hơn bệnh nhân nằm viện thật.

Trước đây điều tra viên ở Hà Nội đã xác minh một vụ điển hình về làm giả hồ sơ nằm viện để trục lợi bảo hiểm tại Đông Triều (Quảng Ninh). Nguyên một xóm mười mấy người nhập viện cùng một ngày, cùng bệnh lý như nhau, cùng tại một địa điểm là Trung tâm y tế Mạo Khê, xuất viện cùng một ngày, số lượng ngày nằm viện cũng đều hơn 10 ngày” - chị Minh Châu kể thêm.

Chị Châu cho biết: “Vụ việc này khá đình đám vì công ty chuyển hồ sơ qua nhờ công an kinh tế hỗ trợ điều tra. Có một gia đình trong danh sách nằm viện, khi công an đến xác minh, điều tra thì chủ hộ ngạc nhiên khẳng định: đúng là ông có mua bảo hiểm nhưng không biết gì về giấy tờ nằm viện có tên ông và ông cũng không biết mình... đi nằm viện!

Ông bức xúc nói rằng gia đình mình ai cũng có nghề nghiệp đàng hoàng, có con đi lao động bên Hàn Quốc chứ không như nhiều người ở xóm này xem việc nằm viện thuê để có tiền. Hỏi tiếp thì chủ hộ cho biết đại lý bảo hiểm là họ hàng, có người quen làm trong bệnh viện. Công an cũng xác nhận ông ấy không biết thật. Tôi đoán tự đại lý bảo hiểm giả mạo làm hồ sơ để trục lợi”.

Hai chị em nhập viện 14 ngày vì... đau chân

Trong quá trình xử lý hồ sơ, thẩm định viên phát hiện có hai hồ sơ khách hàng rất đáng nghi ngờ. Cả hai đều là cô giáo ở TP Vinh (Nghệ An), một người dạy mầm non, một người dạy cấp I. Lần thứ nhất cả hai cùng nằm ở một bệnh viện tới 14 ngày với bệnh lý viêm họng.

Đến lần thứ hai, cả hai cùng bị đau cơ cẳng chân trái, cùng nằm viện ở một địa điểm và đến cả ngày xuất viện cũng giống nhau! Cả hai đều nằm viện từ cuối tháng 12-2012 đến ngày 8-1-2013. Khi xử lý hồ sơ lần thứ hai, thẩm định viên còn phát hiện đây là hai chị em ruột.

Và điều tra viên được yêu cầu vào cuộc.

“Khi tôi gọi điện thoại đề nghị gặp, cả hai cô giáo này đều từ chối gặp mặt - anh Nguyễn Văn Kháng, điều tra viên xác minh vụ việc này, kể - Lần thứ nhất họ nói đang ở trường. Chạy lên trường thì bảo đã về nhà. Chạy xuống nhà thì bảo đã ra ngoài chợ rồi.

Điện thoại thêm lần nữa thì không bắt máy luôn. Mình biết khách hàng cố tình tránh không muốn gặp mặt. Cố gắng gọi thêm thì khách hàng bảo công ty muốn giải quyết sao thì giải quyết, họ không trao đổi gì hết”.

Anh Kháng không nản lòng, khéo léo đi xác minh từ hàng xóm thân cận thì được biết thông tin rất đáng giá: trong thời gian đó hai cô giáo không nằm viện, vẫn đi làm bình thường.

Bắt được thông tin này, khi tới trường học và trường mẫu giáo, bằng nghiệp vụ anh Kháng đã có được hai văn bản xác nhận từ hai hiệu trưởng khẳng định: từ ngày 23-12-2012 đến ngày 8-1-2013 hai giáo viên này đi làm việc bình thường, riêng người em thì chỉ nghỉ một ngày 1-1 dương lịch.

Sự thật đã quá rõ ràng. Công ty từ chối chi trả quyền lợi bảo hiểm trường hợp này. “Khách hàng cũng không khiếu nại vì biết mình sai - anh Kháng cho biết - Người ta nghĩ rằng nếu được thì được, không thì thôi. Trường hợp này nếu chi trả, số tiền không lớn vì chỉ là tiền nằm viện, nhưng có trường hợp số tiền trục lợi lên đến hàng mấy trăm triệu, nửa tỉ đồng”.

“Nhức đầu nhất là những ca khách bị bệnh lý mãn tính nhưng giấu, bạn bè, hàng xóm không biết - anh Kháng nói - Khi điều tra mà không lấy được chứng cứ dù biết mười mươi khách hàng bị bệnh mãn tính hoặc bị tai biến đã 1-2 năm trước đó rồi mới mua bảo hiểm được 1-2 tháng.

Đứng về mặt logic, không ai đột nhiên bị suy thận mãn và chỉ một tháng sau mất mà phải bị bệnh trước đó. Nhưng công ty phải có giấy của bệnh viện để khẳng định khách hàng trước đó đã đi điều trị một thời gian dài.

Tuy nhiên bệnh viện từ chối với lý do bảo mật thông tin cho khách hàng dù mình đưa ra Luật khám chữa bệnh 2009, khách hàng hoặc thậm chí công ty bảo hiểm có quyền yêu cầu bệnh viện cung cấp, hỗ trợ, đưa ra cam kết của khách hàng khi làm hợp đồng đồng ý cho công ty có quyền khai thác thông tin đó.

Nhưng bệnh viện trả lời: “Đó là quy chế của bệnh viện và không ai làm gì được tôi!”. Bệnh viện không cung cấp thông tin, mình phải chịu thua”.

“Quy định nếu khách hàng cung cấp đầy đủ thông tin, giấy tờ hợp lệ thì trong 30 ngày, công ty sẽ giải quyết quyền lợi bảo hiểm. Nhưng để lôi ra ánh sáng mất rất nhiều thời gian trong khi công ty bảo hiểm còn bị ràng buộc về trách nhiệm và chỉ được xác minh thông tin trong bao lâu đó thôi phải có câu trả lời cho khách hàng, không được kéo dài.

Nhiều lần chúng tôi bị công an từ chối, không nói không cung cấp mà kéo dài thời gian 3-4 tháng làm điều tra viên chạy tới chạy lui rất nhiều lần vẫn không lấy được kết quả” - anh Kháng cho biết.

Anh Kháng tâm sự: “Nghề này phải máu lửa mới làm được vì rất khó khăn trong quá trình đi tìm sự thật. Có trường hợp như khách hàng tên V.V.U. ở Hải Dương, biết rõ là khách hàng sai nhưng công ty phải thua, chi trả 1 tỉ đồng cách đây hơn 10 năm.

Cơ quan điều tra, viện kiểm sát, công an lấy thông tin rất dễ. Còn anh em điều tra viên bảo hiểm không có quyền lực nhà nước lại thêm nghĩa vụ phục vụ khách hàng nên không thể dùng từ mang tính mệnh lệnh hay có các biện pháp mạnh để lấy thông tin. Làm nghề này phải có chứng cứ, khách hàng mới chịu”.

Chị Trần Song Minh Châu (phòng giải quyết quyền lợi bảo hiểm Công ty P) cho biết: “Trước khi chi trả quyền lợi bảo hiểm thì thẩm định viên sẽ thẩm định hồ sơ. Trong quá trình xử lý hồ sơ, thẩm định viên phát hiện những yếu tố rất đáng nghi ngờ: ở một số địa danh, có những khách hàng cứ khoảng 10-15 ngày lại nằm viện 10-14 ngày mà ở đúng một bệnh viện, với cùng một bác sĩ, lại là những bệnh rất thông thường: viêm họng, đau mắt, viêm phế quản... Có người viêm họng mà nằm viện 4-5 lần. Có khách hàng cùng một thời điểm nằm viện ở hai bệnh viện khác nhau vì hai bệnh khác nhau”.

__________

Kỳ tới: Hình nhân thay thế

MY LĂNG (mylang@tuoitre.com.vn)

Bệnh nhân chờ khám bệnh bị bác sĩ phê "không hợp tác"

Bệnh viện Q.Hải Châu cũng đã có báo cáo gửi Sở Y tế và UBND Q.Hải Châu về những phản ảnh này. Theo đó, giám đốc bệnh viện đã có kết luận và đưa ra hình thức xử lý đối với cá nhân liên quan.

Cụ thể, đối với kỹ thuật viên Trần Minh Hiển (nhân viên học việc khoa chẩn đoán hình ảnh): phải sửa đổi ngay cách tư vấn, giao tiếp với bệnh nhân, phát ngôn lấy lý do máy in hỏng mà hẹn bệnh nhân hôm sau quay lại là không chấp nhận được. Đơn vị sẽ xem xét kéo dài thời gian học việc của kỹ thuật viên này để chấn chỉnh.

Đối với bác sĩ Trần Văn Châu (nhân viên hợp đồng tại khoa chẩn đoán hình ảnh): phải thấy được khuyết điểm trong vụ việc này và không được tái diễn. Đơn vị sẽ xem xét về việc tiếp tục ký kết hợp đồng lao động với bác sĩ Châu hay không.

Tại buổi tiếp xúc với chị Thu Ba, lãnh đạo bệnh viện cũng cho rằng cách tư vấn và giải quyết vấn đề của kỹ thuật viên Hiển và bác sĩ Châu là chưa thỏa đáng, gây bức xúc cho người bệnh nên bệnh viện sẽ chấn chỉnh trong đội ngũ cán bộ.

Trước đó, thông qua báo Tuổi Trẻ, chị Phạm Thị Thu Ba phản ảnh khoảng 15g10 ngày 13-4 chị đến Bệnh viện Q.Hải Châu lấy số thứ tự khám bệnh theo diện bảo hiểm y tế đúng tuyến.

“Tôi ngồi trước cửa phòng siêu âm màu khoảng 5 phút thấy phòng vắng vẻ, không có bệnh nhân và cũng không thấy bác sĩ. Tôi nộp phiếu chỉ định siêu âm vào cho y tá và ngồi chờ gọi tên. Tôi chờ khoảng 20 phút thì hỏi nhân viên lễ tân và được trả lời hiện không có bác sĩ, phải chờ thêm chút nữa” - chị Ba kể.

Sau đó, kỹ thuật viên Trần Minh Hiển đi ra nói máy in hư nên không thể siêu âm cho chị Ba và hẹn chị sáng mai quay lại.

Do sáng hôm sau phải đi làm nên chị Ba định đi khám tư nhưng kỹ thuật viên Hiển đem phiếu chỉ định siêu âm ra trả lại và trên phiếu có lời phê của bác sĩ liên quan: “Bệnh nhân không hợp tác, xin trả lại phiếu”...

Sau đó, bác sĩ Châu lại nói với chị Ba là bệnh nhân đông nên không siêu âm cho chị được chứ không phải do máy in hư...

ĐOÀN CƯỜNG

Pháp cảnh báo về cá ngừ đóng hộp

Mặc dù cồi sò điệp, surimi và chả heo (rillettes) cũng nằm trong "danh sách đen", độ an toàn của cá ngừ đóng hộp là đáng báo động hơn cả.

Trong toàn bộ 15 hộp cá ngừ được chọn ngẫu nhiên và kiểm nghiệm, các chuyên gia phát hiện không chỉ dấu vết của thủy ngân, thạch tín (asen) mà còn có các mảnh tim và tế bào trứng. Nhiễm bẩn nhiều nhất là cá ngừ đóng hộp dán nhãn Odyssée và Saupiquet. Trái lại, cá ngừ đóng hộp gắn nhãn Leader Price và Carrefour đạt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đối với surimi, các chuyên gia nhận thấy một số nhãn hàng đã cố gắng giảm chất phụ gia và đảm bảo ít nhất 50% trọng lượng cá trong sản phẩm. Tuy vậy, nhiều nhãn hàng surimi giá rẻ chỉ có không quá 20% trọng lượng cá và bổ sung bằng bột mì, gia vị, màu hóa học cùng phụ gia chất lượng thấp.

60 Millions de Consommateurs (tạm dịch 60 triệu người tiêu dùng - là tờ báo không nhận quảng cáo mang tính thương mại nhằm đảm bảo sự độc lập đối với các nhà sản xuất và phân phối) cũng khuyến cáo người tiêu dùng cảnh giác với cồi sò điệp vì đôi khi sản phẩm này chứa nhiều nước hơn thịt. Trái với suy nghĩ của người Pháp, 13 mẫu sushi kiểm nghiệm đều đạt tiêu chuẩn an toàn.

CÔNG KHANH (TF1)

Y học cổ truyền trị thoát vị đĩa đệm

Điều trị thoát vị đĩa đệm tại Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM - Ảnh: K.H.

Thoát vị đĩa đệm là tình trạng bệnh lý tại cột sống, trong đó đĩa đệm - cấu trúc giữa hai thân đốt sống - bị tổn thương làm vòng sợi bao quanh đĩa đệm bị rách, dẫn đến nhân keo bên trong đĩa đệm bị đẩy ra khỏi vị trí bình thường, chèn ép vào tủy sống hoặc rễ thần kinh.

Nỗi khổ của cái lưng đau

Nguyên nhân phổ biến nhất của thoát vị đĩa đệm là sai tư thế trong lao động, sinh hoạt thường ngày của người bệnh như: khiêng vác nặng, cúi người nhấc vật nặng, ngồi cong vẹo cột sống hoặc tập thể dục không đúng cách dẫn đến thoái hóa khớp, trật khớp. Một nhóm nguyên nhân nữa là do quá trình thoái hóa tự nhiên.

Người ta thường có nguy cơ bị thoát vị đĩa đệm do sau 30 tuổi đĩa đệm thường không mềm mại, nhân nhầy bị khô, vòng sợi bên ngoài cũng xơ hóa dẫn đến dễ bị rách. Cuối cùng là do tai nạn chấn thương cột sống.

Hằng năm, khoa cơ xương khớp Bệnh viện Y học cổ truyền (TP.HCM) điều trị hàng trăm bệnh nhân đau thắt lưng, trong đó nguyên nhân do thoát vị đĩa đệm cột sống chiếm hơn 90%. Căn bệnh này làm người bệnh rất khổ sở.

Ông T.T., 61 tuổi, ở Phước Long - Bình Phước, nhập viện khoa cơ xương khớp Bệnh viện Y học cổ truyền do đau âm ỉ vùng cột sống thắt lưng, chụp MRI chẩn đoán thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng và được khuyên mổ nhưng bệnh nhân không mổ. Sau đó, ông T. bị đau nhiều vùng thắt lưng lan xuống mông và mặt ngoài đùi trái, đau lan đến mặt ngoài cẳng chân và mắt cá ngoài, đi lại rất hạn chế.

Trong khi đó bà T.H., 64 tuổi, ở Củ Chi - TP.HCM, nhập viện do đau lưng lan xuống mông và hai chân, chân phải đau nhiều hơn chân trái kèm tê mỏi. Trước đó, bệnh nhân điều trị nhiều nơi nhưng không khỏi, lại bị viêm dạ dày nên không điều trị được.

Điều trị thế nào?

Triệu chứng đau điển hình của thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng thường gặp là đau thắt lưng lan dọc xuống một hoặc hai chân, đau âm ỉ hoặc dữ dội.

Bệnh nhân thường đau theo hai kiểu: một là đau từ thắt lưng lan xuống mông, mặt ngoài đùi, mặt ngoài cẳng chân rồi từ bờ ngoài bàn chân đau lan qua mu bàn chân tới ngón cái (nếu do chèn ép rễ L5); hai là đau từ thắt lưng lan xuống mông, mặt sau đùi, mặt sau cẳng chân tới gót và xuống lòng bàn chân rồi đến ngón út (nếu do chèn ép rễ S1). Bệnh nhân có thể thấy tê nặng mỏi, có cảm giác kiến bò bên chân đau.

Nếu khối thoát vị chèn ép vào chùm đuôi ngựa (được tạo nên bởi toàn bộ các rễ thần kinh ở dưới chóp cùng của tủy sống, gồm các rễ từ thắt lưng L1 đến rễ cùng S5 và thêm các rễ cụt), bệnh nhân thấy đau hoặc dị cảm một hoặc hai bên vùng thắt lưng, đôi khi đau vùng hậu môn, đáy chậu, mất cảm giác đại tiểu tiện, trường hợp này cần điều trị kịp thời.

Thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng theo y học cổ truyền chia thành hai dạng bệnh chủ yếu. Bệnh cảnh cấp tức là thể phong hàn phạm kinh lạc hoặc khí trệ huyết ứ kinh lạc, bệnh cảnh mãn thường gặp là thể phong hàn thấp tà phạm kinh lạc trên nền bệnh nhân có can thận âm hư.

Với bệnh cảnh cấp và đợt cấp của bệnh cảnh mãn, bệnh nhân cần nằm yên trên giường cứng, kê gối nhỏ dưới khoeo chân cho đầu gối hơi gập lại. Tránh hoặc hạn chế di chuyển.

Tại Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM, bệnh nhân được châm cứu kết hợp vật lý trị liệu. Sau khi giảm đau, bệnh nhân có thể tập vận động trị liệu, dưỡng sinh kết hợp kéo giãn cột sống. Với bệnh cảnh mãn, bệnh nhân được tập vận động, kéo nắn cột sống kết hợp châm cứu.

Ngoài ra, bệnh nhân được cấy chỉ giúp giảm đau. Cả hai thể bệnh, người bệnh có thể được kê thuốc.

Biện pháp phòng ngừa Chúng ta nên tránh ngồi quá lâu hoặc sai tư thế. Khi khiêng vật nặng, tránh cúi người xuống mà phải hạ hai chân rồi từ từ nâng vật nặng lên và luôn giữ cột sống thẳng. Ngoài ra, nên chú ý giữ lưng thẳng khi đẩy xe lên và xuống dốc, tránh tăng cân, béo phì và điều trị kịp thời các bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng, vẹo cột sống. Nên tập thể dục mỗi ngày. Với người đã có triệu chứng thoát vị đĩa đệm, cần nghỉ ngơi hợp lý, chơi các môn thể thao nhẹ như đi bộ, bơi lội. Tránh các động tác cúi ngửa, nghiêng xoay cột sống quá mức, tránh mang vác trọng lượng trên 5kg và nên chia đều 2 tay.

BS DIỆC KHẢ HÂN 
(khoa cơ xương khớp Bệnh viện YHCT TP.HCM)

Phim khiêu dâmnguy hại cho sức khỏe

“Phim khiêu dâm là một cuộc khủng hoảng đối với sức khỏe cộng đồng. Vấn nạn này đang tràn lan nhưng phát triển mạnh trong bí mật và sự im lặng” - Thống đốc Utah Gary Herbert tuyên bố sau khi ký nghị quyết nói về tác hại của phim khiêu dâm.

Quốc hội bang Utah đã phê duyệt nghị quyết hồi đầu năm, kêu gọi “cần thiết phải giáo dục, phòng ngừa, nghiên cứu và thay đổi chính sách tại cộng đồng và xã hội để giải quyết tệ nạn phim khiêu dâm đang gây hại cho cư dân Utah và nước Mỹ”.

“Chúng tôi muốn những người trẻ tuổi của chúng tôi biết rằng có sự tổn hại đặc biệt về tâm sinh lý trong việc nghiện phim khiêu dâm” - Thống đốc Herbert chia sẻ. Các giải pháp bao gồm việc kêu gọi mọi người tại Utah hợp tác trong việc giảm tiêu thụ các loại phim khiêu dâm bên cạnh sự hỗ trợ của các nhóm hoạt động địa phương như Liên minh Utah chống phim khiêu dâm.

Thống đốc Herbert cũng ban hành một đạo luật yêu cầu các kỹ thuật viên máy tính báo cáo cho cơ quan hành pháp bang về mọi trường hợp máy tính đang chiếu phim khiêu dâm trẻ em.

Bữa cơm công nhân phần lớn giá chỉ 4.000 - 9.000 đồng

Trả lời báo chí ngày 21-4 về vụ việc 2.000 công nhân ở Nam Định đã bỏ bữa ăn trưa ngày 19-4 vì bữa trưa trước đó có giòi bò ra từ thức ăn, ông Nguyễn Thanh Phong, cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cho biết qua khảo sát ở nhiều địa phương, ông thấy bữa ăn cung cấp cho công nhân chỉ 9.000 đồng/bữa/người. 

“Đó là chưa tính lợi nhuận của nhà cung cấp khoảng 1.000 đồng/bữa/người thì giá trị thực của bữa cơm chỉ 8.000 đồng. Chúng tôi theo nhiều công nhân về khu vực nhà trọ thấy bữa cơm ở nhà trọ thấp nhất chỉ 4.000 đồng/bữa. Với giá trị như thế thì bữa cơm công nhân rất tệ về dinh dưỡng và không đủ để công nhân có thể tái tạo sức lao động, trong khi phần lớn trong số họ ở lứa tuổi 18-25”- ông Phong cho biết.

Cũng theo ông Phong, hiện rất khó điều chỉnh do các công ty cho rằng muốn tăng giá trị bữa ăn cho công nhân thì phải giảm lương, nếu như vậy công nhân cũng không muốn.

Bình Phước: bệnh sốt xuất huyết tăng đột biến ở người lớn

Cán bộ y tế phun hóa chất phòng bệnh sốt xuất huyết ở xã Thuận Phú, huyện Đồng Phú, tỉnh Bình Phước - Ảnh: B.L.

Từ đầu năm đến nay ghi nhận 436 ca, tăng 738% so với cùng kỳ năm 2015 (52 ca). Địa phương có tỉ lệ mắc bệnh cao là huyện Chơn Thành với 120 ca, kế đến thị xã Đồng Xoài 96 ca, thị xã Phước Long 51 ca.

“Theo ghi nhận hơn 70% số ca mắc sốt xuất huyết là người lớn tuổi. Mặc dù số ca bệnh tăng đột biến ở người lớn nhưng vẫn trong tầm kiểm soát” - bác sĩ Sáu nói.

Theo bác sĩ Nguyễn Văn Sáu, nguyên nhân bệnh tăng mạnh do khí hậu nắng nóng kéo dài dễ phát sinh mầm bệnh, ý thức của người dân trong phòng chống bệnh chưa cao, mặt khác người dân chưa chủ động thực hiện các biện pháp phòng chống sốt xuất huyết mà ngành y tế đã khuyến cáo.

Để ngăn ngừa, bác sĩ Nguyễn Văn Sáu lưu ý cần thực hiện phun xịt thuốc tiêu độc khử trùng, phòng trừ bệnh sốt xuất huyết tại các khu dân cư, thường xuyên vệ sinh các dụng cụ chứa nước; loại bỏ nơi sinh sản của muỗi, diệt lăng quăng bằng cách đậy kín và thả cá ăn lăng quăng ở tất cả vật dụng chứa nước sinh hoạt như bể, chum, vại, lu, khạp...

BÙI LIÊM

Giá: bổ dưỡng hơn đậu

Sau khi nảy mầm thành cây giá, thành phần dinh dưỡng thay đổi rất ngoạn mục theo chiều hướng rất có lợi cho sức khỏe.

Lúc này, trong 100 gam giá đỗ chỉ còn 12 gam chất đường bột, 9 gam chất đạm, 0,6 gam chất béo, 38mg canxi, 91mg phospho, 1,4mg sắt, 0,2mg kẽm, các vitamin tăng lên gấp nhiều lần: vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, 15-25mg vitamin E, folic acid, vitamin K, đặc biệt có thêm khá nhiều chất có hoạt tính sinh học mới như các enzyme, chất chống ôxy hóa (antioxidants), hormone nữ ngoại lai (xenoestrogen), chất kích thích miễn dịch…

Những lợi ích

Sau nhiều nghiên cứu, khảo sát nghiêm túc, các nhà khoa học đã tổng hợp những lợi ích khi dùng giá làm thức ăn:

* Nhiều vitamin và yếu tố vi lượng

Những vitamin và vi lượng tuy rất ít nhưng đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa, vì chúng thường là “trợ enzyme” cho các phản ứng chuyển hóa sinh học trong cơ thể.

* Rất dễ tiêu hóa

Giá có đủ chất dinh dưỡng nhưng calo thấp. Chất béo trong giá giảm nhiều nên không gây khó tiêu.

* Khả năng giải độc cao

Do thành phần vitamin phong phú với hàm lượng cao nên giá là thực phẩm giúp cơ thể thải độc tốt: khử các gốc tự do, giải độc đa năng nội ngoại sinh với nhiều chất độc khác nhau, kể cả 
thạch tín.

* Tăng cường hormon nữ

Giá có chứa các hormon nữ estrogen với hàm lượng khá cao. Khảo sát khoa học cho thấy phụ nữ vùng Kyodo, Nhật Bản dùng giá đỗ hằng ngày nên có nồng độ oestrogen cao hơn nhiều phụ nữ các vùng khác và ít bị rối loạn kinh nguyệt, quá trình mãn kinh chậm hơn.

Là món ăn 
“thuốc” chữa bệnh

* Thực phẩm cho người ăn kiêng, giảm béo, đái tháo đường: do có rất ít, chỉ có 31 calo năng lượng, giá rất tốt cho những người cần hạn chế năng lượng, ăn kiêng, béo phì, đái tháo đường...

* Món ăn hỗ trợ sức khỏe tim mạch: giá là nguồn kali tuyệt vời, trong khi đó kali rất quan trọng cho sự co cơ tim và ổn định huyết áp.

* Thực phẩm có nguồn chất xơ tuyệt vời

Chất xơ sợi không phải là chất “dinh dưỡng” đúng nghĩa vì con người không thể tiêu hóa và hấp thu nó, nhưng chất xơ rất quan trọng, rất cần thiết để tạo chế độ ăn “khỏe mạnh”. Ăn đủ chất xơ giúp cơ thể không bị táo bón, ngăn ngừa nguy cơ béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch, ung thư đại tràng...

* Thức ăn hỗ trợ quá trình đông máu. Nhờ có hàm lượng vitamin K cao, giá hỗ trợ trong quá trình đông máu của cơ thể, cần thiết để ngăn chặn xuất huyết gây mất máu quá nhiều. Đặc biệt, phụ nữ trong tuổi sinh đẻ, còn chu kỳ kinh nguyệt cần đầy đủ vitamin K, ngay cả khi bị huyết áp cao.

Tóm lại giá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, lại dễ chế biến và giá thành cũng bình dân. Điều cần hết sức lưu ý là an toàn vệ sinh thực phẩm. Đã có nhiều báo cáo về chuyện nhà sản xuất không ngần ngại dùng hóa chất để kích thích giá tăng trưởng. Do đó có nhiều bà nội trợ tự sản xuất giá bằng cách ủ mầm các loại hạt đậu để sử dụng trong gia đình.

TS.BS TRẦN BÁ THOẠI

Hiểu biết ung thư để cứu mình

Bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện K trung ương (Hà Nội) - Ảnh: Nguyễn Khánh

Do vậy, chúng ta không nên quá tin vào những thông tin không chính thống qua Internet, người quen truyền miệng…

Rất nhiều bệnh nhân ở Việt Nam và các nước đang phát triển đã chết do ung thư sau khi phát hiện bệnh vì chẩn đoán quá trễ. Ngoài ra, không ít trường hợp “chạy chữa” bằng các phương pháp thiếu cơ sở khoa học càng làm chậm trễ việc điều trị, dễ gây biến chứng nặng.

Những dấu hiệu 
cảnh báo

Sau đây là những dấu hiệu cảnh báo của cơ thể mọi người cần lưu ý:

1. Thay đổi thói quen đại hoặc tiểu tiện.

2. Vết thương không lành.

3. Chảy máu hoặc dịch bất thường.

4. Khối u hoặc những vùng dày lên ở ngực, tinh hoàn hoặc bất kỳ ở đâu.

5. Khó tiêu hoặc khó nuốt.

6. Thay đổi kích thước, màu sắc, hình dạng hoặc dày lên ở mụn cóc, nốt ruồi hoặc chỗ loét miệng.

7. Ho hoặc khàn giọng không dứt.

Cần tham vấn bác sĩ khi có một trong những dấu hiệu nêu trên mà không do nguyên nhân nào khác, triệu chứng kéo dài hơn 2 tuần. Nếu bị ung thư, được chẩn đoán chính xác càng sớm, bắt đầu điều trị sớm thì tiên lượng càng tốt, có nghĩa là cơ hội khỏi bệnh càng cao.

Trong quá trình thăm khám, vẫn có thể xảy ra trường hợp thầy thuốc chẩn đoán không chính xác 100% do nhiều nguyên nhân.

Vì thế, người bệnh nên đến khám ở những nơi đáng tin cậy về chuyên môn. Bất luận khám ở đâu, khi các triệu chứng trên không cải thiện trong khoảng 2 tuần, nên đề nghị chuyển lên cơ sở chuyên khoa cao hơn.

Sai sót có thể xảy ra

Chúng tôi và các đồng nghiệp đã chứng kiến một số trường hợp sai sót đáng tiếc xảy ra trong quá trình theo dõi diễn tiến của những bệnh nhân là người thân.

Trường hợp thứ nhất, bệnh nhân nam 45 tuổi, qua hai lần khám tổng quát đều được kết luận là không phát hiện bất thường trên phim X-quang phổi. Hai năm sau bệnh nhân bị ho, đau ngực, sốt, chụp CT phổi phát hiện khối u 3cm ở phổi, được điều trị phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, sống thêm được khoảng hai năm.

Khi xem 2 phim X-quang phổi cũ (trước đây chúng tôi không có dịp xem), đã phát hiện hình ảnh khối u hình bầu dục khá lớn khoảng 2cm, chứng tỏ thầy thuốc của hai cơ sở y tế trên đã bỏ sót chẩn đoán ung thư phổi cho bệnh nhân.

Trường hợp thứ hai, bệnh nhân nữ 25 tuổi, khối u vùng mang tai xuất hiện khoảng 2 năm, có tham vấn một bác sĩ ngoại khoa nhưng được trả lời “không sao đâu”.

Khi phát hiện khối u lớn nhanh, bệnh nhân đi khám tại một phòng khám chuyên khoa, được chẩn đoán u tuyến mang tai chưa loại trừ ác tính và phẫu thuật tại một bệnh viện đa khoa tư nhân. Kết quả sinh thiết cho thấy u lành tính.

Chưa đầy một năm, khối u phát triển trở lại với kích thước lớn hơn nhiều lần, nên được chẩn đoán u ác tính và phẫu thuật, sau đó là xạ trị, hóa trị. Bệnh nhân sống thêm khoảng một năm rưỡi với vết thương loét sâu thủng gần toàn bộ vùng má.

Hiện nay, nhiều cán bộ y tế và thầy thuốc đã được đào tạo để nâng cao trình độ chuyên môn, hạn chế sai sót trong chẩn đoán và điều trị, kéo dài cuộc sống cho những bệnh nhân ung thư nói riêng cũng như những bệnh nhân khác.

Tuy nhiên, quá trình điều trị bệnh ung thư đòi hỏi sự chủ động rất lớn của người bệnh, cũng như là sự hợp tác điều trị. Hơn bao giờ hết, mối lo về căn bệnh này đã không của riêng ai.

6 triệu chứng báo hiệu một số loại ung thư 1. Nhức đầu dai dẳng (u não). 2. Sụt cân hoặc chán ăn không thể giải thích lý do. 3. Đau nhức mãn tính xương hoặc bất kỳ vùng nào trên cơ thể (ung thư máu, tủy, xương...). 4. Mệt mỏi, buồn nôn, hoặc ói mửa dai dẳng (ung thư dạ dày, tụy...). 5. Sốt nhiệt độ thấp kéo dài, liên tục hoặc cách hồi. 6. Nhiễm trùng tái diễn.

THS.BS MAI VĂN BÔN

May rủi tìm con qua ngân hàng tinh trùng

Truyền thông tìm ra người hiến gây vấn đề có tên Aggeles - Ảnh: YouTube

Bà Angela Collins và người bạn đời Elizabeth Hanson sống ở thị trấn Port Hope, cách thành phố Toronto (Canada) khoảng 40km. Mong mỏi có một đứa con, cách đây gần 10 năm họ quyết định tìm đến ngân hàng tinh trùng Xytex Corp. ở thành phố Augusta, bang Georgia (Mỹ).

Trong số những lựa chọn họ vừa ý một hồ sơ mang mã số 9623 với mô tả là một người đàn ông khỏe mạnh, có chỉ số IQ 160 và đang học lấy bằng tiến sĩ...

Sự thật đau lòng

Đến năm 2014, khoảng bảy năm sau khi đứa con trai của họ chào đời, gia đình Collins phát hiện sự thật choáng váng về nhân thân của người đàn ông đã hiến tinh trùng. Người này không chỉ nói dối về thành tích học vấn của mình, ông ta còn có tiền sử bệnh tâm thần phân liệt và từng phạm tội.

“Cảm giác của chúng tôi như có một quả banh chì rơi xuống bao tử”, người mẹ giãi bày trên nhật báo New York Times.

Nhà Collins là một trong ba gia đình phát đơn kiện ngân hàng tinh trùng Xytex Corp. lên Tòa án thượng thẩm Ontario trong tháng 4-2016 vì cung cấp thông tin sai sự thật.

Bà Nancy Hersh, luật sư ở San Francisco đại diện cho các nguyên đơn, cho biết những hồ sơ này chỉ là nhóm đầu tiên, hơn chục gia đình khác ở Mỹ, Canada và Anh cũng đang chuẩn bị đơn kiện liên quan đến người hiến tinh trùng mang mã số 9623.

Chỉ riêng 15 gia đình mà luật sư Hersh nhận bào chữa đã cho ra đời 23 đứa trẻ, tất cả đều mang khuynh hướng di truyền của bệnh tâm thần phân liệt nhưng không ai hay biết gì trước đó.

Bà Collins kể họ phát hiện ra sự thật đau lòng hoàn toàn tình cờ khi Xytex nhắc đến tên của người đàn ông cùng thông tin liên lạc trong một email gửi đến các gia đình để đăng ký thông tin anh chị em cùng cha.

Các bậc phụ huynh vì tò mò nên đã lục lọi thông tin để tìm hiểu hoàn cảnh của người đàn ông. Họ chỉ không ngờ những gì mình tìm thấy là một cú sốc tâm lý.

Tuy bức xúc nhưng gia đình Collins cho biết sẽ không phản đối nếu con trai họ sau này muốn gặp lại cha mình.

“Ông ấy chỉ là một người mang bệnh tật. Ông ấy dù sao cũng giúp tôi sinh ra tình yêu trong cuộc đời này”, bà Collins thông cảm. Các gia đình cho rằng lẽ ra ngân hàng tinh trùng phải có những biện pháp nghiêm ngặt hơn để bảo đảm an toàn cho những đứa trẻ sắp ra đời.

Ba đơn kiện ở Canada yêu cầu bồi thường khoảng 3 triệu USD, một phần để trang trải chi phí chăm sóc cho những đứa trẻ có nguy cơ mắc bệnh.

Quy định mỗi nước
mỗi khác

Hiện nay, luật hiến tinh trùng ở mỗi nước đều khác nhau. Hầu hết các nước đều đặt ra giới hạn số lượng những đứa trẻ có thể ra đời nhờ tinh trùng của cùng một người để tránh nguy cơ quan hệ cùng huyết thống. Nhưng giới hạn này cũng khá đa dạng, có nơi ràng buộc, có nơi chỉ tự nguyện.

Tại Bỉ và Pháp, một người đàn ông có thể hiến tinh trùng cho tối đa sáu gia đình nhưng lại không giới hạn số lượng đứa trẻ.

Đức quy định số lượng tối đa là 15 đứa trẻ trên mỗi người hiến, Na Uy là 8, Tây Ban Nha là 6... Trong khi đó Canada lại không có luật cụ thể nào, đa số các ngân hàng tinh trùng nước này tuân theo khuyến nghị của Mỹ, tức tối đa khoảng 25 đứa trẻ trên tổng dân số 800.000.

Theo cổng thông tin về luật HG.org, kiện tụng pháp lý liên quan đến cho - nhận tinh trùng trên thực tế là không hiếm.

Không ít người hiến tinh trùng bị người nhận “truy lùng” để đòi tiền cấp dưỡng cho đứa bé, mặt khác cũng có người hiến tinh trùng sau khi biết mình có đứa con ở đâu đó lại khăng khăng đòi tìm hiểu đứa bé là ai để nhận làm cha.

Bên cạnh đó, luật ở các nước trong lĩnh vực này khác nhau nên dẫn đến hiện tượng “du lịch sinh đẻ”, tức các cặp đồng tính hoặc người độc thân chọn đi đến những nước có quy định “thoáng” để thụ thai...

Ở Mỹ từng có một trường hợp tranh chấp pháp lý khá hi hữu. Diễn viên Jason Patric ở California có một đứa con với người bạn gái cũ bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm.

Sau khi đứa trẻ ra đời, đã xảy ra tranh cãi khi người mẹ cho rằng Patric chỉ là... người hiến tinh trùng và không có quyền pháp lý gì với đứa trẻ, còn Patric tin rằng anh cũng có trách nhiệm của người làm cha.

Không may cho Patric là California có một luật bảo vệ người hiến tinh trùng tránh các trường hợp bị truy cứu trách nhiệm cấp dưỡng, kết quả là anh bị từ chối quyền gặp đứa con chỉ vì phương pháp thụ thai ống nghiệm!

Quảng cáo của Công ty Xytex - Ảnh chụp màn hình

Một câu chuyện kết thúc có hậu Tạp chí Women’s Weekly của Úc ngày 19-4 có bài viết về cuộc đời kỳ lạ của một phụ nữ 42 tuổi tên Aminah Hart. Do mang một gen gây bệnh về cơ hiếm gặp, Aminah mất cả hai đứa con trai Marlon và Louis ở những năm tháng đầu đời. Cô tìm đến ngân hàng tinh trùng và chọn một hồ sơ trong đó người đàn ông tự mô tả mình là “hạnh phúc”. Lần này may mắn đến với Aminah khi bé gái Leila chào đời một cách khỏe mạnh. Chuyện vẫn chưa kết thúc tại đây. Do có lần Leila hỏi về cha mình, Aminah đấu tranh tư tưởng và cuối cùng quyết định liên lạc với người đàn ông tên Scott Andersen, một nông dân chăn nuôi gia súc kiêm huấn luyện viên một đội bóng địa phương. Trong hồ sơ của mình, Scott đánh dấu vào mục “đồng ý được liên lạc” nên việc này không quá khó khăn. Họ đồng ý gặp nhau và có chút bối rối. Tháng 12 năm ngoái, Aminah và Scott đã tổ chức một hôn lễ lãng mạn ở thị trấn ven biển Sorrento, phía nam thành phố Melbourne ở Úc. Leila năm nay đã lên 4 tuổi và là bông hoa của hai vợ chồng.

MINH TRUNG

Suýt hoại tử tinh hoàn

Trước đó, ngày 13-4, em N.V.T. (16 tuổi, ngụ P.Trảng Dài, TP Biên Hoà) nhập viện với các triệu chứng đau nhẹ ở bìu bên phải mà không hề bị chấn thương hoặc côn trùng cắn, trong khi đau ngày càng tăng.

Qua chẩn đoán lâm sàng và phối hợp siêu âm xác định bé T. bị xoắn tinh hoàn bên phải. Ngay lập tức kíp trực phẫu thuật tháo xoắn cho bệnh nhi.

Bác sĩ Vũ Công Tầm - trưởng khoa phẫu thuật gây mê - hồi sức, Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai - cho biết khi mổ ra, tinh hoàn bên phải bị sung huyết, cuống mạch máu tinh hoàn bị xoắn một vòng theo chiều kim đồng hồ. Các bác sĩ tháo xoắn, đắp ấm và đưa về bìu cố định lại để phòng tái xoắn. Đến nay tinh hoàn hồng hào, vết thương ổn định.

Theo bác sĩ Tầm, xoắn tinh hoàn là bệnh hiếm gặp với tỉ lệ 1/4.000 ở nam giới từ sơ sinh đến tuổi thanh thiếu niên.

Triệu chứng sớm của bệnh như đau đột ngột và tăng dần ở một bên bìu, tinh hoàn bị xoắn thường nằm cao hơn bên lành, mất phản xạ da bìu, bị sưng, ửng đỏ, buồn nôn và đau khi sờ chạm vào. Xoắn tinh hoàn nếu không được phẫu thuật tháo xoắn kịp thời, tinh hoàn có thể bị hoại tử, phải cắt bỏ.

Phẫu thuật cứu một thiếu niên bị xoắn tinh hoàn

Trước đó, ngày 13-4, em N.V.T. (16 tuổi, ngụ P.Trảng Dài, TP Biên Hòa) nhập viện với các triệu chứng đau nhẹ ở bìu bên phải mà không hề bị chấn thương hoặc côn trùng cắn, đau ngày càng tăng.

Qua chẩn đoán lâm sàng và phối hợp siêu âm xác định em T. bị xoắn tinh hoàn bên phải. Ngay lập tức kíp trực đã tiến hành phẫu thuật tháo xoắn cho bệnh nhi.

Bác sĩ Vũ Công Tầm, trưởng khoa phẫu thuật gây mê - hồi sức Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai, cho biết khi mổ ra, tinh hoàn bên phải bị sung huyết, cuống mạch máu tinh hoàn bị xoắn một vòng theo chiều kim đồng hồ.

Các bác sĩ tiến hành tháo xoắn, đắp ấm và đưa về bìu cố định lại để phòng ngừa tái xoắn. Đến nay, tinh hoàn đã hồng hào, vết thương ổn định, bệnh nhi đã xuất viện.

Theo bác sĩ Tầm, xoắn tinh hoàn là bệnh hiếm gặp với tỉ lệ 1/4.000 ở nam giới từ sơ sinh đến tuổi thanh thiếu niên. Các triệu chứng sớm của bệnh như đau đột ngột và tăng dần ở một bên bìu, tinh hoàn bị xoắn thường nằm cao hơn bên lành, mất phản xạ da bìu, bị sưng, ửng đỏ, buồn nôn và đau khi sờ chạm vào.

Xoắn tinh hoàn nếu không được phẫu thuật tháo xoắn kịp thời, tinh hoàn có thể bị hoại tử và phải cắt bỏ.

Số người chết do làm việc quá sức ở Nhật tăng cao

Một phụ nữ hối hả đến phiên giao dịch việc làm dành cho những người mới tốt nghiệp tại Tokyo, Nhật Bản hồi tháng 3-2016 - Ảnh: Reuters

Theo Reuters ngày 19-4, theo số liệu của Bộ Lao động Nhật Bản, tính đến cuối tháng 3-2015, tổng cộng đã có 1.456 trường hợp yêu cầu bồi thường liên quan tới “karoshi”.

Những lĩnh vực có nhiều trường hợp đòi bồi thường nhất là y tế, dịch vụ xã hội, giao thông vận tải và xây dựng. Đây đều là những ngành nghề luôn trong tình trạng thiếu nhân lực mãn tính.

Dù nhu cầu lao động và đầu việc trung bình tại Nhật Bản đang ở mức cao nhất kể từ năm 1991 (1,28 việc/đơn xin việc), việc thực thi lỏng lẻo luật lao động đã tạo kẽ hở cho một số doanh nghiệp ép việc nhân viên, đôi khi dẫn tới những hậu quả bi thảm.

Ông Hiroshi Kawahito, tổng thư ký của Hội luật gia bảo vệ những nạn nhân karoshi, khẳng định con số thực tế có lẽ còn gấp 10 lần như thế nhưng chính phủ không muốn thừa nhận.

Ông Kawahito cho biết: “Chính phủ tổ chức rất nhiều hội nghị hội thảo chuyên đề và dán apphich rộng rãi về vấn đề này nhưng chủ yếu chỉ là tuyên truyền. Vấn đề thật sự ở đây là phải giảm giờ làm việc trong khi những gì chính phủ làm chưa đủ để giải quyết chuyện này”.

Theo Reuters, Nhật Bản không có quy định pháp lý nào về giới hạn giờ làm việc. Tuy nhiên, Bộ Lao động nước này công nhận có hai dạng “karoshi” là tử vong vì tim mạch do làm việc quá sức và tự tử vì công việc căng thẳng.

Một trường hợp chết vì tim mạch được xem là “karoshi” khi một người làm việc tăng ca quá 100 giờ/tháng hay 80 giờ trong hai tháng liên tiếp. Trong khi đó, một trường hợp tự tử sẽ “hội đủ điều kiện trở thành karoshi” khi người đó làm việc tăng ca quá 160 giờ/tháng hay hơn 100 giờ trong suốt ba tháng liên tục.

Số liệu từ Bộ Lao động Nhật Bản cũng cho biết tỉ lệ tự tử liên quan đến công việc trong độ tuổi dưới 29 đã tăng 45% trong bốn năm vừa qua, trong đó phụ nữ tăng 39%.

Sức khỏe của bạn: Nguy cơ gì khi ăn thịt nhiễm kháng sinh

Mỹ cấm sử dụng một loại thuốc kháng sinh ở heo gây ung thư - Nguồn: CBS news

Theo các chuyên gia, chất kháng sinh dùng trong chăn nuôi còn nguy hiểm hơn chất tạo nạc.

Vậy nếu ăn phải thịt còn tồn dư kháng sinh có thể có nguy cơ mắc những bệnh gì? Cách phòng tránh ra sao?

Mời quí vị cùng lắng nghe những giải đáp của bác sĩ chuyên khoa nội-tiêu hóa trong chương trình Sức khỏe của bạn tuần này. Bên cạnh đó là những lời khuyên của bác sĩ về lựa chọn thực phẩm, lối sống và việc kiểm tra sức khỏe định kỳ để bảo vệ hệ tiêu hóa.

>> Sức khỏe của bạn

Đang tải audio...

"Sức khỏe của bạn: Nguy cơ gì khi ăn thịt nhiễm kháng sinh"

Dễ đột quỵ khi tắm đêm

Bác sĩ Lê Cao Phương Duy, trưởng khoa tim mạch can thiệp Bệnh viện Nguyễn Tri Phương 
(TP.HCM), cho biết có những trường hợp đột ngột gồng người, tím tái, ngưng tim, ngưng thở, tử vong ngay sau khi tắm đêm.

Khi xác định nguyên nhân, hầu hết là do tai biến mạch máu não (đặc biệt là nhồi máu não) hoặc nhồi máu cơ tim cấp.

Nhiều người đã tử vong trước khi đến bệnh viện hoặc tử vong tại bệnh viện dù được điều trị tích cực.

Không có lợi cho cơ thể

Sau một ngày lao động vất vả, đến tận đêm nhiều người mới có thời gian đi tắm, cũng có những người không bận bịu gì nhưng vẫn có thói quen tắm đêm trước khi đi ngủ vì chỉ như vậy họ mới có cảm giác sạch sẽ.

Bác sĩ Phương Duy nhấn mạnh: dù đi tắm đêm vì lý do gì thì tắm đêm vẫn dễ bị đột quỵ do người tắm bị tai biến mạch máu náo, bị nhồi máu cơ tim cấp hoặc cơn đau thắt ngực.

Ngoài ra, tắm đêm còn có thể gây ra tình trạng nhiễm trùng phổi, đặc biệt ở những người đang trong thời kỳ dưỡng bệnh, suy giảm miễn dịch.

Nhiệt độ nước tắm không phù hợp với nhiệt độ cơ thể, cơ thể sẽ tự điều chỉnh bằng cách co mạch hoặc giãn mạch để giữ nhiệt hoặc thoát nhiệt. Khi mạch máu não bị co lại đột ngột sẽ dễ gây ra đột quỵ do nhồi máu não hoặc mạch vành (mạch máu cung cấp máu cho tim) co thắt đột ngột, có thể gây ra nhồi máu cơ tim cấp.

Đặc biệt ở những người có bệnh lý đau thắt ngực do co thắt mạch vành, khi tắm đêm rất dễ xảy ra cơn đau thắt ngực do mạch vành co thắt quá mức.

Với những người cơ thể đang nóng nực, lỗ chân lông đang mở để thoát nhiệt nếu tắm đột ngột nước sẽ ngấm vào lỗ chân lông gây ra tình trạng cảm lạnh.

Những người đang suy giảm miễn dịch, phụ nữ có thai, người già yếu tắm như vậy dễ bị viêm phổi, nhiễm siêu vi, cảm cúm...

Khi tắm đêm hoặc để đầu ướt đi ngủ, mạch máu não sẽ có xu hướng giãn, gây nên hiện tượng nhức đầu. Nếu lặp đi lặp lại nhiều lần như vậy có thể dẫn đến bệnh đau đầu mãn tính.

Bác sĩ Phương Duy cho rằng tắm đêm là yếu tố thuận lợi để khởi phát bệnh trên những người đã có sẵn bệnh từ trước như: bệnh mạch vành, bệnh mạch máu não... chứ không phải nguyên nhân gây bệnh.

Tắm đêm không có lợi cho cơ thể, thậm chí là cơ hội gây thêm những bệnh nặng khác, do vậy không nên tắm đêm, không nên tắm trong khoảng thời gian hai giờ trước khi ngủ.

Khi đang ở trong phòng lạnh không nên tắm nước nóng quá, hoặc đang nóng nực lại tắm nước lạnh. Nước tắm khác với nhiệt độ cơ thể sẽ gây rối loạn về vận mạch.

Ngay cả khi tắm vào ban ngày, bác sĩ cũng khuyên không nên có sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ cơ thể và nhiệt độ nước tắm.

Điều trị bằng 
y học cổ truyền

BS CKII Đỗ Tân Khoa, trưởng khoa khám bệnh Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM, cho biết Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM thường xuyên tiếp nhận bệnh nhân bị liệt mặt ngoại biên, đau mỏi vai gáy (hội chứng cổ vai), cảm lạnh hoặc chóng mặt té ngã, đôi khi nghiêm trọng hơn như bị đột quỵ (liệt nửa người do tai biến mạch máu não) khi đang tắm.

Theo y học cổ truyền, khi cơ thể nhiễm phong hàn (còn gọi là tà khí: gió lạnh đột ngột, nơi có gió lùa, nhiễm lạnh quá lâu...) gây tắc trở sự vận hành của khí huyết kinh lạc mà gây bệnh.

Còn theo y học hiện đại, khi tắm gội khuya (thường do lạnh đột ngột...) làm kích thích hệ thần kinh thực vật (cụ thể kích thích hệ giao cảm), gây co thắt hầu hết các mạch máu của cơ quan trong cơ thể nuôi các cơ quan nội tạng và ngoài da. Sự co thắt này thường là đột ngột, gây rối loạn trong cơ thể - phần lớn cơ thể tự điều chỉnh nên không có rối loạn và không gây bệnh lý.

Tuy nhiên ở mức độ nhiễm lạnh nhiều và quá đột ngột hay do cơ thể suy yếu, không có sự điều chỉnh kịp thời gây ra bệnh lý ở nhiều mức độ khác nhau. Bệnh lý thường gặp là toàn thân ớn lạnh, đau đầu, đau mỏi vai gáy..., ở mức nặng hơn gây sốt, chóng mặt, liệt nửa mặt do tổn thương dây thần kinh VII ngoại biên.

Đặc biệt, ở người có bệnh lý cao huyết áp, đái tháo đường, khi bị nhiễm lạnh đột ngột thường khi tắm có thể gây cơn cao huyết áp, gây đột quỵ (tai biến mạch máu não).

Tùy mức độ khác nhau mà xử trí khác nhau, đa số trường hợp tiên lượng thường nhẹ. Những trường hợp chóng mặt, liệt mặt... cần khám và điều trị chuyên sâu giúp nhanh hồi phục.

Y học cổ truyền có rất nhiều phương pháp giúp điều trị hiệu quả các rối loạn trên như dùng cháo cảm (gồm trứng và hành lá) ăn khi nóng trị chứng cảm lạnh, đau vai gáy, đau mỏi cơ, uống nước trà gừng nóng có tác dụng giải biểu, trừ cảm.

Hay các phương pháp dân gian như cạo gió giúp thông kinh mạch tại vùng đau, xông lá hương nhu, tía tô, sả..., xoa bóp bấm huyệt, hào châm, chườm bằng dược liệu lá lốt, ngải cứu, hương nhu... với muối hột rang nóng: hiệu quả rất cao trong các trường hợp đau mỏi do cảm lạnh, cũng có thể dùng các túi chườm dược liệu được làm sẵn.

Các nguyên tắc cần nhớ để bảo vệ sức khỏe Chúng ta có thể phòng ngừa nếu tuân thủ theo các nguyên tắc cơ bản sau: tránh lạnh đột ngột: không tắm nơi có gió lùa, tránh tắm quá khuya, đặc biệt khi tắm không giội xối ngay nước từ trên đầu mà cần giội từ dưới lên để cơ thể quen dần, giội xối nước bắt đầu từ bàn chân, tiếp lên gối, lên bụng, lên vai ngực và cuối cùng mới tới đầu. Làm ấm cơ thể trước khi tắm bằng cách dùng tay hay khăn xoa nóng da 3 - 5 phút trước khi tắm. Khi tắm - gội xong tránh để gió lùa như không hong sấy tóc dưới quạt quá mạnh, với những người có cơ địa yếu nên dùng máy sấy tóc sấy khô tóc và sấy ấm vùng gáy. Không tắm khi quá đói hay mới ăn no. Nên tập luyện cơ thể thường xuyên và thực dưỡng đủ chất giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

THÙY DƯƠNG (thuyduong@tuoitre.com.vn)

Dân Trung Quốc biểu tình phản đối bê bối vắcxin

Các bậc cha mẹ có con bị tiêm vắcxin kém chất lượng tập trung trước cổng chính của Ủy ban y tế và kế hoạch hóa gia đình quốc gia Trung Quốc ở Bắc Kinh - Ảnh: RFA

Báo South China Morning Post cho biết số người biểu tình trên đã tập trung bên ngoài cổng chính của Ủy ban y tế và kế hoạch hóa gia đình quốc gia Trung Quốc ở thủ đô Bắc Kinh.

Họ đội mũ xanh, mang khẩu trang trắng và giơ những biểu ngữ ngắn đòi công lý cho trẻ em bị ảnh hưởng trong vụ bê bối trên.  

Các bậc cha mẹ yêu cầu giới chức năng Trung Quốc phải nhận biết quyền của con em mình. Có khoảng 10 trẻ em được đưa đi cùng đoàn biểu tình dưới sự giám sát chặt chẽ của cảnh sát Bắc Kinh.

Ông Dịch Văn Long đến từ tỉnh Sơn Tây cho biết cũng đã có 67 gia đình ký vào đơn kiện Ủy ban y tế và kế hoạch hóa gia đình quốc gia Trung Quốc đã “nhắm mắt làm ngơ trong việc giám sát lỏng lẻo vắcxin dành cho trẻ em”.

Nội dung đơn kiện nói rằng nhiều trẻ em vì bị tiêm vắcxin kém chất lượng mà sức khỏe bị ảnh hưởng ở nhiều mức độ khác nhau. Thậm chí, có bé đã rơi vào trạng thái tật nguyền suốt đời, không còn khả năng sống độc lập trong suốt phần đời còn lại. 

South China Morning Post dẫn lời ông Dịch cho biết ông vừa được trả tự do sau 30 ngày bị bắt giam ở Bắc Kinh sau khi ông và bốn phụ huynh khác kêu gọi khoảng 2.000 người khác mua Nhật báo Thanh Niên Trung Quốc hồi giữa tháng 3-2016, vì tờ báo này có bài điều tra về vụ bê bối vắcxin trên.

Ông Phùng Hải Quân đến từ tỉnh Hà Nam cho biết con trai 3 tuổi của ông đã rơi vào trạng thái sống thực vật sau khi được tiêm mũi vắcxin viêm não hồi tháng 8-2015, tại một trạm y tế cấp huyện.

Các cuộc biểu tình đã xảy ra sau khi giới chức Trung Quốc sa thải hoặc giáng chức khoảng 357 quan chức nhà nước và bắt 202 nghi can liên quan đến bê bối vắcxin ở tỉnh Sơn Đông và lan rộng ra cả Trung Quốc. Số vắcxin được mua bán trong vụ bê bối này lên đến 570 triệu nhân dân tệ (hơn 88 triệu USD).

Gắp kim khâu bị kẹt ở đầu gối

TTO - Tai nạn xảy ra cách đây 3 ngày, hôm 17-4, bé trai Nguyễn Hữu Toàn, 10 tuổi, ở Ninh Bình, ngồi cạnh anh trai đang khâu diều thì bất ngờ khóc toáng lên, người mẹ ra kiểm tra thấy kim khâu dài khoảng 3cm đã xuyên vào đầu gối con. 

Kim khâu bị kẹt ở đầu gối - Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Ngay lập tức, mẹ bé Toàn cố rút kim ra nhưng kim bị gãy, 1/2 còn lại vẫn nằm trong đầu gối em bé.

Bé Toàn được chuyển đến Bệnh viện Nhi T.Ư hôm 18-4 và được các bác sĩ chỉ định phẫu thuật.

Theo bác sĩ Lê Tuấn Anh, khoa chỉnh hình nhi, người trực tiếp phẫu thuật cho bé, đây là ca phẫu thuật tương đối khó do phần kim bị gãy nằm trong khớp và dễ bị di chuyển đến vị trí khác.

Khi mở bao khớp gối của bé thì các bác sĩ không nhìn thấy đoạn kim nào, tuy nhiên nhờ sự hỗ trợ của X-quang tăng sáng mới phát hiện kim đâm vào xương bánh chè của bé.

Trong vòng 1 tháng nay, các bác sĩ Bệnh viện Nhi T.Ư liên tục nhận điều trị các tai nạn ở trẻ 6 tháng đến 3 tuổi do bất cẩn của người lớn và người trông giữ trẻ, như bé 2 tuổi ở Hà Nội ngộ độc do uống nhầm thuốc nhỏ mũi, bé 6 tháng tuổi ở Hoài Đức (Hà Nội) bị gãy xương hàm mặt do sự cố xe tập đi, gần đây nhất là sự cố nặng nề với bé 3 tuổi ở Vĩnh Phúc bị viêm màng não mủ do chọc đũa ăn vào mũi...

Riêng về tai nạn do kim khâu, các bác sĩ cảnh báo kim khâu khi vào cơ thể có thể chạy đến nhiều cơ quan như khớp, phổi, tim, nên rất cảnh giác khi sử dụng và đặc biệt là trường hợp nhà có trẻ nhỏ.

Kim  sau khi được lấy ra khỏi đầu gối - Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Thanh tra Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM

Chiều 19-4, tại Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM, thanh tra Sở Y tế TP.HCM đã công bố quyết định thanh tra bệnh viện này về công tác đấu thầu dược liệu và vị thuốc y học cổ truyền.

Thời gian thanh tra 30 ngày làm việc kể từ ngày công bố quyết định thanh tra. 

Ăn fast food cho sành điệu: Ảnh hưởng đủ đường

Các thành phần trong thức ăn nhanh thường chứa lượng muối cao - Ảnh: T.M

Nhiều phụ huynh cho biết trẻ con nào cũng thích ăn nhanh (fastfood), một phần vì mùi vị, phần khác là vì thấy bạn ăn thì cũng thích được ăn giống như vậy. Cha mẹ cũng nhàn hơn khi cho trẻ ăn ở ngoài, thay vì nấu nướng.

Mặt khác, fastfood ra đời để phục vụ những người bận rộn, không có nhiều thời gian dành cho bữa ăn.

Tuy nhiên, ở VN, nhiều người lại xem ăn fastfood là thời thượng, là trào lưu mà mình không thể đứng ngoài.

Thức ăn nhanh: ăn theo trào lưu?

Không khó để bắt gặp hình ảnh những bữa tiệc sinh nhật của trẻ nhỏ được tổ chức tại các tiệm bán thức ăn nhanh trải khắp thành phố.

Chị Khuyên Phạm (Đồng Nai) kể có lần chị đưa con đi ngang một tiệm gà rán thì bắt gặp rất nhiều trẻ có biểu hiện béo phì được cha mẹ đưa đến dự một tiệc sinh nhật ở đây. Cha mẹ vẫn vô tư để trẻ vừa ăn đồ tẩm bột chiên vừa uống nước ngọt.

“Nếu cha mẹ biết cân bằng dinh dưỡng cho con thì sẽ không có chuyện trẻ nghiện thức ăn nhanh. Nhiều phụ huynh vì lý do bận bịu, nấu ăn ở nhà mất thời gian, lười dọn dẹp… nên cứ đẩy trẻ đến quán thức ăn nhanh để mình “nghỉ khỏe”. Như vậy là hại trẻ”, chị Khuyên Phạm chia sẻ.

Bác sĩ Trần Ngọc Lưu, bệnh viện Nhi đồng 2 bổ sung thêm rằng nhiều cha mẹ thường đưa trẻ đến các tiệm thức ăn nhanh như một phần thưởng khi trẻ đạt được điểm tốt ở trường. Điều này cũng có thể tạo tâm lý thích thú cho trẻ khi, bên cạnh phần nhìn bắt mắt và mùi vị lôi cuốn của loại thức ăn này.  

Đồng tình với suy nghĩ này, chị Mai Thanh (TP.HCM) cũng cho biết ở gia đình chị không có chuyện cho trẻ ăn thức ăn nhanh mỗi tuần.

Nếu trẻ muốn ăn hambuger, pizza hay khoai tây chiên, gà rán… thì chị sẽ tự mua nguyên liệu tươi về chế biến, thay vì ăn ở cửa hàng.

“Tôi thấy có bố mẹ có suy nghĩ “sành điệu là phải cho con đi ăn đồ ăn nhanh”. Trẻ con thì đứa nào chẳng thích đến những chỗ được trang trí bắt mắt, được gặp gỡ bạn bè và ăn những đồ ăn chiên, ngọt…. Thỉnh thoảng cho trẻ đi ăn thì không vấn đề gì nhưng nếu ăn nhiều quá thì sẽ có hại cho sức khỏe lâu dài”, chị Thanh nói.

Theo chị Thanh, dù trẻ còn nhỏ nhưng chị vẫn thường trò chuyện với các con về tác hại của việc lạm dụng thức ăn nhanh để các con biết và ý thức hơn về việc lựa chọn thực phẩm cho mình.

Không chỉ với trẻ nhỏ, nhiều bạn trẻ còn lựa chọn thức ăn nhanh như một cách thể hiện sự “bắt kịp thời đại” của mình, nhất là trong thời buổi mọi thứ đều được chia sẻ trên mạng xã hội. Những bức ảnh check-in sớm nhất ở những hàng quán mới mở cũng là cách để chủ nhân facebook “khoe” mình sành điệu.

Ăn thức ăn nhanh: Thừa năng lượng nhưng thiếu chất

BS Lê Quang Hào, Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết thức ăn nhanh thường có vị mặn hơn, mùi thơm hơn thức ăn thông thường nên nhiều trẻ rất thích và ăn rất nhiều.

 “Chúng tôi luôn đưa ra lời khuyên là hãy ăn thức ăn chế biến trong gia đình, tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng. Thức ăn nhanh thường không có rau, trái cây và trong quá trình chế biến các vitamin có thể đã bị ảnh hưởng, chỉ còn cung cấp năng lượng mà thôi. Từ đó dẫn đến việc nhiều người ăn thức ăn nhanh thì thừa năng lượng nhưng lại thiếu chất”, BS Lê Quang Hào cảnh báo.

Cụ thể hơn, BS Trần Ngọc Lưu cho biết thường những thức ăn nhanh cung cấp năng lượng nhiều gấp 1,4-2,5 lần so với bữa ăn bình thường của trẻ ở nhà, đó là chưa kể đến lượng nước ngọt mà trẻ nạp vào khi ăn thức ăn nhanh.

BS Lê Quang Hào phân tích thêm rằng những trẻ thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh có thể bị tăng cân nhanh, béo phì, thiếu các chất vitamin D, kẽm… và về lâu dài có thể ảnh hưởng đến tim mạch, cao huyết áp, các vấn đề về tăng trưởng xương…

“Phần lớn những trẻ thừa cân, béo phì về sau đều có nguy cơ rất cao mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa. Bên cạnh đó, quá trình dậy thì cũng diễn ra sớm hơn ở những trẻ thừa cân, béo phì và có thể dẫn đến những rối loạn về sau trong vấn đề sức khỏe tình dục, sinh sản….”, BS Lê Quang Hào nói thêm.

Ngoài ra, BS Trần Ngọc Lưu cho biết việc lạm dụng thức ăn nhanh, nước ngọt có thể làm gia tăng nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2 ở trẻ.

Không chỉ về mặt dinh dưỡng, theo BS Nguyễn Tất Bình, người thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh còn đối diện với nguy cơ ảnh hưởng từ những hóa chất phóng thích do quá trình đóng gói gây ra, theo nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Trường ĐH George Washington (Mỹ).

Khảo sát chỉ ra rằng người sử dụng thức ăn nhanh (trong vòng 24 giờ) có nồng độ các chất chuyển hóa phthalate là di-isononyl phthalate (DINP) và di-2-ethylheylphthalate (DEHP) tăng so với người không ăn. Phthalate là hóa chất công nghiệp sử dụng trong các vật liệu bao bì, đóng gói... , có khả năng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em lẫn người lớn.

“Cai nghiện” fast food thế nào?

Theo BS Lê Quang Hào, để trẻ không nghiện thức ăn nhanh, cha mẹ phải nghiêm khắc trong vấn đề ăn uống để rèn luyện ý thức cho trẻ, không thể thấy trẻ khóc, trẻ dỗi đòi ăn… là lại chiều con cho qua chuyện.

Còn đối với trẻ đã lỡ mê thức ăn nhanh, cha mẹ cũng phải kiên nhẫn để “cai nghiện” dần cho con.

Đầu tiên là giảm tần suất ăn thức ăn nhanh trong tuần với mục tiêu không ăn quá 1 lần/tuần và giảm dần những thức ăn chiên, xào.

Bên cạnh đó, khi chọn thức ăn cho bé thì nên chọn thức ăn luộc, nướng… hơn là chiên, xào; nên chọn súp không kèm kem bơ, salad ít mỡ, nước sốt cà chua, mù tạt (thay cho nước sốt mayonnaise) và nên uống thêm nước, sữa ít chất béo thay vì các loại soda hay nước ngọt.

“Phải hạn chế tối đa số lần bé muốn ăn thức ăn nhanh trong tuần. Không nên mua cho trẻ một phần fast food để ăn ngay sau khi tan trường và chờ bữa cơm chính ở nhà”, BS Trần Ngọc Lưu chia sẻ.

Mặt khác, ở nhà, phụ huynh cũng phải chọn cho trẻ chế độ ăn hợp lý với nhiều chất xơ, rau xanh. Bố mẹ cũng có thể cùng con đi dạo, tập thể dục để trẻ đốt bớt năng lượng dư thừa.

Ngoài ra, nếu có thể hãy để trẻ tham gia vào việc chuẩn bị bữa cơm gia đình để trẻ cảm thấy hứng thú hơn với việc ăn cơm ở nhà, thay vì đi đến tiệm thức ăn nhanh.

>> Mời bạn đọc nghe các phát biểu trong bài:

>> Chị Mai Thanh

Đang tải audio...

""

>> Chị Khuyên Phạm

Đang tải audio...

""

>> BS Trần Ngọc Lưu

Đang tải audio...

""

>> BS Lê Quang Hào

Đang tải audio...

""

ĐẶNG TƯƠI - AN NHIÊN - TÀI PHONG

Giao Chợ Rẫy và Việt Đức hỗ trợ nhà báo Nguyễn Văn Bằng

Hữu Bằng đang nằm viện - Ảnh: H.D.

Phó chánh Văn phòng Bộ Y tế Phạm Thị Thanh Bình vừa có văn bản gửi giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy TP.HCM và giám đốc Trung tâm điều phối Quốc gia về hiến ghép bộ phận cơ thể người, truyền đạt ý kiến của Bộ trưởng Bộ Y tế giao hai Bệnh viện Chợ Rẫy và Việt Đức tạo mọi điều điều kiện thuận lợi, để nhà báo - bệnh nhân Nguyễn Văn Bằng (báo Long An) được chăm sóc y tế tốt nhất trong điều kiện cho phép.

Đồng thời làm đầu mối kêu gọi các tổ chức và cá nhân ủng hộ, hỗ trợ kinh phí để bệnh nhân được ghép thận kịp thời.

Bộ trưởng cũng giao Trung tâm điều phối hiến ghép bộ phận cơ thể người điều phối để nhà báo Bằng được ghép thận trong thời gian sớm nhất theo quy định của pháp luật.

Trước đó, nhiều facebook cá nhân của các nhà báo và báo chí chính thống đăng tải câu chuyện của nhà báo Nguyễn Văn Bằng, người mồ côi cha từ nhỏ, có hoàn cảnh rất khó khăn và những bài báo thấm đẫm câu chuyện nhân ái, nhân lên những tấm gương tốt đẹp trong cuộc sống của anh.

Ở tuổi 32, nhà báo Nguyễn Văn Bằng bị suy thận mãn giai đoạn cuối cần phải ghép thận mới có thể được cứu sống, nhưng chi phí ghép thận khoảng 600 triệu đồng lại quá lớn đối với một nhà báo nghèo như anh.

Bộ Y tế giao Chợ Rẫy và Việt Đức hỗ trợ nhà báo Nguyễn Văn Bằng

Hữu Bằng đang nằm viện - Ảnh: H.D.

Phó chánh Văn phòng Bộ Y tế Phạm Thị Thanh Bình vừa có văn bản gửi giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy TP.HCM và giám đốc Trung tâm điều phối Quốc gia về hiến ghép bộ phận cơ thể người, truyền đạt ý kiến của Bộ trưởng Bộ Y tế giao hai Bệnh viện Chợ Rẫy và Việt Đức tạo mọi điều điều kiện thuận lợi, để nhà báo - bệnh nhân Nguyễn Văn Bằng (báo Long An) được chăm sóc y tế tốt nhất trong điều kiện cho phép.

Đồng thời làm đầu mối kêu gọi các tổ chức và cá nhân ủng hộ, hỗ trợ kinh phí để bệnh nhân được ghép thận kịp thời.

Bộ trưởng cũng giao Trung tâm điều phối hiến ghép bộ phận cơ thể người điều phối để nhà báo Bằng được ghép thận trong thời gian sớm nhất theo quy định của pháp luật.

Trước đó, nhiều facebook cá nhân của các nhà báo và báo chí chính thống đăng tải câu chuyện của nhà báo Nguyễn Văn Bằng, người mồ côi cha từ nhỏ, có hoàn cảnh rất khó khăn và những bài báo thấm đẫm câu chuyện nhân ái, nhân lên những tấm gương tốt đẹp trong cuộc sống của anh.

Ở tuổi 32, nhà báo Nguyễn Văn Bằng bị suy thận mãn giai đoạn cuối cần phải ghép thận mới có thể được cứu sống, nhưng chi phí ghép thận khoảng 600 triệu đồng lại quá lớn đối với một nhà báo nghèo như anh.

Bắt quả tang lò mỡ bẩn cung cấp cho các chợ Đà Nẵng

TTO - Trưa 19-4, Phòng cảnh sát môi trường - PC49, Công an TP Đà Nẵng bắt quả tang một cơ sở chế biến, kinh doanh mỡ động vật bẩn nằm trên địa bàn P.Hòa Khánh Bắc, Q.Liên Chiểu, Đà Nẵng.

Lò chế biến mỡ bẩn bị bắt quả tang trưa 19-4 - Ảnh: Đoàn Cường

12g15, khi lực lượng cảnh sát môi trường phối hợp cùng Chi cục chăn nuôi và thú y Đà Nẵng kiểm tra, nhân viên cơ sở chế biến mỡ động vật tại tổ 57A, P.Hòa Khánh Bắc do ông Nguyễn Đăng Hoành (49 tuổi, trú Lê Ngô Cát, Đà Nẵng) làm chủ đang sơ chế khoảng 150kg mỡ heo.

Tại hiện trường, có 12 bao mỡ nước (50kg/1bao), 10 bánh mỡ (loại 3kg/bánh) và 150kg mỡ tươi đang chờ chế biến. Các bánh mỡ được để trên nền gạch ẩm ướt, hôi hám, trong khi các bao mỡ nước chất đống ở kho cũng bốc mùi.

Mặt bằng cơ sở chế biến dơ bẩn, không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y, thực phẩm không rõ nguồn gốc, không kiểm dịch…

Các bánh mỡ áp được để vương vãi trên nền nhà, bờ tường ẩm ướt, bốc mùi hôi hám - Ảnh: Đoàn Cường

Theo một nhân viên cơ sở, mỡ sau khi chế biến thành phẩm được bán cho các chợ trên địa bàn TP Đà Nẵng. Phòng PC49 đã tạm giữ tang vật và niêm phong cơ sở trên để tiếp tục xử lý.

Đại tá Trần Thanh Nhơn - trưởng Phòng PC49 - cho biết lực lượng cảnh sát môi trường sẽ xử lý nghiêm, quyết liệt các hành vi về mất an toàn vệ sinh trong kinh doanh, sản xuất thực phẩm.

Hiện PC49 đang chỉ đạo lực lượng trinh sát thực hiện tốt công tác nắm tình hình này trên địa bàn.    

ĐOÀN CƯỜNG

Thuốc miễn dịch trị liệu loại bỏ 20% khối u

Bà Vicky Brown, 61 tuổi, bị chẩn đoán u hắc sắc tố, di căn tới phổi và ngực vào tháng 4-2013 đang tham gia điều trị kết hợp hai loại thuốc trong giai đoạn thứ hai - Ảnh: BBC

Theo BBC, các kết quả thống kê đầu tiên về số người được điều trị ung thư da bằng hai loại thuốc kết hợp ipilimumab và nivolumab cho thấy 69% người bệnh (trong tổng số 142 người bệnh tham gia nghiên cứu) vẫn duy trì được sự sống sau hai năm điều trị.

Các bác sĩ Anh chủ trì nghiên cứu này cho biết đó là những kết quả “rất phấn khởi”.

U melanin, còn gọi là u hắc sắc tố, là dạng thức ung thư da nguy hiểm nhất, cũng là dạng ung thư gây tử vong cao thứ sáu tại Anh. Căn bệnh này cướp đi sinh mạng hơn 2.000 người ở Anh mỗi năm.

Hệ miễn dịch của cơ thể là cơ chế tự phòng vệ mạnh mẽ của cơ thể trước các lây nhiễm bệnh. Tuy nhiên có những yếu tố kìm hãm có sẵn trong hệ thống này ngăn cản nó tự tấn công chính các mô trong cơ thể chúng ta.

Tế bào ung thư là dạng thức tế bào phát triển bất thường, chúng lợi dụng những yếu tố kìm hãm đó để lẩn tránh việc bị hệ miễn dịch của cơ thể tấn công. Các thuốc Ipilimumab và nivolumab được nghiên cứu để xóa bỏ những yếu tố gây kìm hãm, giúp hệ miễn dịch tìm diệt các tế bào ung thư trong cơ thể. 

Cả hai loại thuốc này đều là những thuốc tiêu chuẩn trong điều trị u hắc sắc tố và hầu hết các nhà nghiên cứu tin rằng việc điều trị kết hợp cả hai loại thuốc sẽ mang lại kết quả tốt nhất.

Các kết quả thử nghiệm cho thấy tỉ lệ sống sót của người bệnh sau hai năm điều trị riêng với thuốc ipilimumab là 53% nhưng không có bệnh nhân nào loại bỏ được hoàn toàn khối u.

Khi kết hợp điều trị hai loại thuốc Ipilimumab và nivolumab, tỉ lệ người bệnh sống sót là 69% và có tới 22% người bệnh loại bỏ được hoàn toàn khối u. Tuy nhiên hơn một nửa người bệnh gặp các tác dụng phụ của thuốc từ nghiêm trọng cho đến nguy kịch khiến họ phải dừng điều trị.

Tiến sĩ James Larking, người tham gia nghiên cứu thử nghiệm tại Bệnh viện Royal Marsden ở London, nói: “Thật phấn khởi khi thấy tỉ lệ những người vượt qua được căn bệnh nhưng quy mô nghiên cứu vẫn còn tương đối nhỏ”.

Một thử nghiệm lớn hơn tiến hành với gần 1.000 người bệnh cũng bắt đầu công bố dữ liệu nghiên cứu, tuy nhiên vẫn chưa đủ thời gian để biết được số người sống sót sau thử nghiệm đó là bao nhiêu.

Giáo sư Richard Marais thuộc Viện Nghiên cứu ung thư Anh cho biết các kết quả nghiên cứu vừa công bố mang lại nguồn hi vọng mới cho các bệnh nhân bị u hắc sắc tố và gia đình họ. Nhưng ông cũng lưu ý khả năng xảy ra các tác dụng phụ khi kết hợp điều trị hai loại thuốc với nhau.

“Các bác sĩ cần xác định những người có được hiệu quả điều trị tốt nhất trong phương pháp đó và những người gặp phải nhiều tác dụng phụ nhất để có thể tìm ra cách điều trị tối ưu cho từng trường hợp người bệnh”, ông nói.

D.KIM THOA

Nối dương vậtbị đứt rời chobé 3 tuổi

Thân dương vật của bé bị đứt rời ở bán phần bên trái, vết thương gây lóc toàn bộ da và lộ phần bìu trái, tinh hoàn trái

Trước khi vào Bệnh viện Nhi T.Ư, bé được sơ cứu và băng cầm máu tại Bệnh viện Sản nhi Bắc Ninh.

Theo TS Phạm Duy Hiển - trưởng khoa ngoại Bệnh viện Nhi T.Ư, khoa đã huy động các chuyên khoa sâu như ngoại tiết niệu, gây mê hồi sức, vi phẫu tạo hình của bệnh viện để phối hợp cùng cứu chữa cho bé, đồng thời phẫu thuật ngay trong đêm.

Theo đó, các bác sĩ đã khâu phục hồi vật hang, vật xốp, động mạch và tĩnh mạch dưới sự hỗ trợ của kính hiển vi điện tử. Sau đó xử trí vạt da bị lóc và tạo hình lại phần gốc dương vật cho bé bằng vạt da tự thân.

Đến nay sau hơn 5 ngày được phẫu thuật điều trị, thăm khám cho thấy dương vật bé trai đã hồng hào, vết mổ khô, nước tiểu trong, bé đang được các bác sĩ theo dõi thêm và chuẩn bị được xuất viện.

Tuy nhiên bác sĩ cũng khuyến cáo người bệnh tâm thần phân liệt thường bị ảo giác, rối loạn trong suy nghĩ và có hành vi bạo lực. Nếu gia đình có người mắc bệnh cần chú ý đưa đến cơ sở y tế điều trị, tránh cho người bệnh chơi đùa, đặc biệt là với trẻ nhỏ, để tránh các tai nạn đáng tiếc xảy ra.

Thưc ăn nhanh: anh hương ca đôi đương

Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trường ĐH George Washington (Mỹ) lần đầu tiên đã chứng minh mối liên quan này.

Họ đã khảo sát trên 8.877 người bằng cách phân tích dữ liệu thu thập về thực phẩm tiêu thụ trong vòng 24 giờ, gồm cả những loại thức ăn nhanh, cũng như xét nghiệm mẫu nước tiểu để đo nồng độ các chất chuyển hóa phthalate là di-isononyl phthalate (DINP) và di-2-ethylheylphthalate (DEHP).

Kết quả cho thấy nồng độ DINP đã tăng hơn 40% và DEHP tăng 23,8% ở những người ăn thức ăn nhanh khi so với những người không tiêu thụ loại thực phẩm này. Được biết, phthalate là hóa chất công nghiệp sử dụng trong các vật liệu bao bì, đóng gói... có khả năng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em lẫn người lớn.

BS NGUYỄN TẤT BÌNH (Theo Environmental Health Perspectives)

Nước uống phòng bệnh mùa nóng

Tuy nhiên việc sử dụng các dược liệu có tính thanh nhiệt, lợi tiểu không được khuyến khích sử dụng để giải khát trong mùa nóng vì sẽ gây lợi niệu, mất ion và điện giải, cơ thể càng khát hơn nữa, đồng thời rối loạn cân bằng nội môi cơ thể, rất nguy hiểm...

Hoặc nhẹ hơn là người hay bứt rứt, giảm tập trung, cáu gắt, mất ngủ, tiêu hóa kém...

Ngoài ra, chúng ta có quan niệm trúng nắng, cảm nắng là phải đi dưới trời nắng gắt, mà quên rằng vẫn có thể cảm nắng do nhiệt độ nóng trong nhà, độ ẩm cao, nhiệt độ trung tâm cơ thể tăng với biểu hiện: bệnh nhân nhức đầu, thân hình co ro, sốt cao, sợ lạnh, da nóng nhưng không có mồ hôi.

Chúng tôi xin giới thiệu một số loại nguyên liệu vừa dễ tìm vừa giúp giải nhiệt, đồng thời phòng ngừa các triệu chứng hay gặp vào mùa nóng như ho, tiêu chảy, kém ăn... như sau:

Nước đậu ván trắng (bạch biển đậu): Dùng 20-30 gam sắc cùng 2-3 lát gừng tươi, ngày uống 2-3 lần giúp trị đau bụng do ăn không tiêu, trúng độc thức ăn. Theo đông y, bạch biển đậu vị cam, tính bình, kiện tì hòa trung, tiêu thử, hóa thấp, giúp điều trị tiêu chảy, chán ăn, nôn mửa do nắng nóng, ăn uống không điều hòa. Dùng dạng sống nấu nước uống nếu để giải nhiệt mùa nóng. Nếu người hay tiêu lỏng, tay chân lạnh thì rang thơm trước khi nấu nước uống.

Nước cà rốt (hồng la bặc): Nước ép cà rốt sống hoặc 100-200 gam cà rốt thái miếng, thêm 200-500 ml nước, đun đến mềm hoàn toàn, nghiền mịn, thêm ít muối. Để chỗ mát, dùng súp này trong 24 giờ. Vì theo đông y, cà rốt vị ngọt, tính bình, kiện tì tiêu thực, thanh nhiệt giải độc, hạ khí ngừng ho. Cách đơn giản vừa thanh nhiệt, giảm ho vừa chữa tiêu chảy khi trời nắng nóng.

Nước cần tây: Ăn sống với xà lách hoặc nước ép, uống mỗi ngày nửa ly (200 gam một ngày), hoặc nước sắc (30-50 gam khô hoặc 150-200 gam tươi nấu trong 1 lít nước) chia đều uống trong ngày. Theo đông y, cần tây vị ngọt, cay, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, kiện kỳ, bình can, hạ khí. Có thể dùng chung với trần bì (vỏ quýt), mật ong. Giúp ích trong trường hợp kém ăn, ăn không ngon miệng, tiêu hóa đình trệ, suy nhược.

Nước cà chua: Dùng cà chua bóc vỏ ăn sống hoặc giã nát thêm đường để ăn hoặc phối hợp ngó sen (ngẫu tiết) vắt lấy nước uống. Sử dụng trong thời tiết nắng nóng làm tổn thương vị âm, cơ thể bứt rứt, khát nước, họng khô. Theo đông y, cà chua vị ngọt, chua, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt sinh tân, dưỡng âm, mát huyết.

Hoặc đơn giản hơn, không những dùng khi tiêu chảy mà còn dùng để bù nước, bù điện giải trong những ngày nóng là dùng nước dừa tươi hoặc nước Oresol (pha thuốc đúng tỉ lệ quy định ghi rõ trên bao bì của nhà sản xuất). Hạn chế hoặc không dùng nước trà (khô hoặc tươi) vì trà cũng có tác dụng lợi tiểu, uống càng đặc lợi niệu càng nhiều.

THS.BS NGUYỄN VĂN ĐÀN

Hà Nội lập 6 đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm

Ông Nguyễn Văn Sửu, phó chủ tịch UBND thành phố Hà Nội, vừa quyết định lập 6 đoàn kiểm tra những vấn đề tồn tại trong quản lý về bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, tiêu dùng thực phẩm là rau, thịt và sản phẩm chế biến từ rau, thịt.

Theo ông Sửu, vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm vẫn còn rất bức xúc khi việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi chưa được ngăn chặn triệt để, vẫn còn tình trạng rau chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, lạm dụng hóa chất, kháng sinh trong chăn nuôi ảnh hưởng đến sức khỏe và niềm tin của người tiêu dùng.

UBND thành phố Hà Nội yêu cầu thông qua đợt kiểm tra, kịp thời chấn chỉnh những bất cập, yếu kém trong công tác quản lý về an toàn thực phẩm.

Trong quá trình kiểm tra, các đoàn thực hiện tuyên truyền, vận động nhân dân tố giác các cơ sở sản xuất, kinh doanh; các nơi sử dụng chất cấm và tiêu thụ, vận chuyển thực phẩm không an toàn. Kết quả sau kiểm tra sẽ được thông tin đến người dân, công khai tên các cơ sở vi phạm.

XUÂN LONG

Nuốt chiếc thìa khi uống nước chanh

TTO - Ngày 18-4, TS Phan Hải Thanh, phó trưởng khoa ngoại nhi - cấp cứu bụng Bệnh viện Trung ương Huế, cho biết vừa phẫu thuật nội soi lấy thìa cà phê từ ổ bụng của một cô gái 19 tuổi.

Bác sĩ gắp thìa cà phê từ bụng của cô gái 19 tuổi

Trước đó, bệnh nhân L.T.T.H. (19 tuổi, trú tại huyện Đắk Rông, Quảng Trị) chuyển đến cấp cứu tại Bệnh viện Trung ương Huế trong tình trạng bị mắc dị vật kim loại (chiếc thìa cà phê) ở ổ bụng.

Qua chụp hình ảnh và hội chẩn, bệnh nhân H. được nội soi qua đường miệng để gắp dị vật nhưng thất bại do dị vật quá lớn.

Tiếp đó, êkip bác sĩ khoa ngoại nhi - cấp cứu bụng đã nội soi ổ bụng để lấy di vật. Bệnh nhân H. cho biết do mải bán hàng khi uống nước chanh đã vô tình nuốt luôn chiếc thìa cà phê vào ổ bụng.

Sau phẫu thuật sức khỏe bệnh nhân H. đã ổn định, chuẩn bị xuất viện.

NGUYÊN LINH

Văcxin ngừa sốt xuất huyết mới chưa lưu hành tại VN

Trao đổi với Tuổi Trẻ ngày 
17-4, thông tin từ Bộ Y tế cho rằng chỉ khoảng 70% người được tiêm chủng được bảo vệ khiến nhiều người còn e ngại về hiệu quả của văcxin ngừa sốt xuất huyết mới, bên cạnh đó giá thành dự kiến khoảng 50 USD/mũi tiêm (mỗi người tiêm 3 mũi, mũi sau cách mũi trước 6 tháng) là khá cao.

Thông tin từ Bộ Y tế cho biết có 90-95% người được tiêm chủng dù có mắc sốt xuất huyết thì triệu chứng sẽ giảm nhẹ.

Dự kiến năm 2016 số người mắc sốt xuất huyết ở VN tiếp tục ở mức cao và hiện chưa có biện pháp phòng sốt xuất huyết đặc hiệu.

Tranh cãi sữa bò hay sữa thực vật tốt

Dù uống bổ sung sữa bò hay sữa thực vật thì trẻ cũng cần một chế độ ăn đa dạng, cân bằng - Ảnh minh họa: T.T.D.

“Ba năm trước khi bà xã tôi có bầu, gia đình chúng tôi lúc đó đang ăn chay nên người thân sợ em bé sinh ra sẽ đen và nhỏ xíu cho coi. Nhưng khi sinh con tôi nặng 3,6kg và rất trắng trẻo”- một người cha áp dụng chế độ ăn thực dưỡng hoàn toàn bằng thực vật chia sẻ.

Sữa rau củ, các loại hạt 
có thay được sữa bò?

Từ chỉ là những món ăn mang tính chất “hương đồng gió nội”, xu hướng mới của một bộ phận người thành thị là đem bắp, khoai và các thực vật như mè, gạo lứt, hạt sen... chế biến thành sữa: nào sữa ngô, sữa khoai, sữa đậu nành, sữa cho bà bầu và bé theo phương pháp thực dưỡng.

Thị trường đang có hàng loạt sản phẩm sữa thực vật, chưa kể những sản phẩm tự phối trộn theo kinh nghiệm cá nhân từ các loại hạt được dân gian tin là bổ dưỡng với sức khỏe.

Chị Trần Lan Hương, người đang nổi tiếng với biệt danh “Dr Rau”, giảng viên các khóa học về thiền và dinh dưỡng, cho rằng trẻ đã mọc răng thì không nên bồi bổ bằng cách cho bé uống đủ thứ sữa, mà nên cho trẻ ăn thức ăn rắn được xắt miếng để trẻ nhai.

“Nhiều bà mẹ đến chỗ chúng tôi rất băn khoăn nếu như không có sữa thì sợ bé không lớn, nên cần một thứ nước có màu trắng như sữa để thay thế, từ đó các mẹ bắt đầu chú ý đến việc chế biến sữa từ thảo mộc cho con, như sữa ngô, sữa khoai, sữa đậu nành hay hạnh nhân”- chị Hương giải thích.

Mặc dù các bác sĩ dinh dưỡng hàng đầu VN vẫn coi sữa bò (và một phần nhỏ trong thị trường sữa hiện nay là sữa dê) như sản phẩm không thể thay thế nếu muốn trẻ có thêm canxi, tăng chiều cao, có tầm vóc sức bền tốt hơn so với lứa cha mẹ các cháu, nhưng chị Hương lại có quan điểm khác.

“Trong khi sữa mẹ giàu DHA và chất béo để trẻ phát triển não bộ, thì sữa bò lại giàu đạm và canxi, còn DHA và chất béo rất thấp, mục tiêu để phát triển cơ bắp. Các nhà hoạt động dinh dưỡng như chúng tôi cố gắng tiến thêm một bước mới trong nhận thức của các mẹ là cho trẻ uống quá nhiều sữa bò cũng không phù hợp với cơ thể tự nhiên của người”, chị Hương nói.

Tuy nhiên, theo phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia Lê Bạch Mai thì sữa là thực phẩm như rau, như thịt, lại không có nguồn thực phẩm nào có nguồn canxi, phốtpho tốt như sữa, nên không có lý do nào phải tách sữa.

Bà Mai cho rằng có thể sử dụng sữa thực vật, vì sữa động vật cũng như thực vật đều có ưu thế riêng, như sữa thực vật đặc biệt là từ đậu, vừng lạc cũng giàu axit amin, nhưng ít sắt nên dùng sữa kể cả động vật và thực vật đều phải ăn thêm thịt, nếu không da dẻ sẽ rất xanh.

Cũng theo bà Mai, "dù sữa động vật hay thực vật đều tốt nhưng sữa động vật giàu dưỡng chất hơn".

Bí quyết chế biến 
sữa thực vật

Trao đổi với Tuổi Trẻ bên lề hội nghị khoa học chuyên đề ngày 16-4 về tiêu chuẩn mới trong chẩn đoán các rối loạn chức năng tiêu hóa của trẻ em, hầu hết các bác sĩ sản - nhi được hỏi đều cho biết giai đoạn trẻ dưới 6 tháng tuổi, các bác sĩ tư vấn cho mẹ là sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ sơ sinh, nhưng sau 6 tháng tuổi, chế độ ăn giặm có bao gồm sữa từ thực vật cũng có thể sử dụng để bổ sung cho chế độ ăn.

Các loại sữa từ thực vật rất hợp với người ăn kiêng, ăn chay hoặc người lớn tuổi. Theo đó, sữa thực vật có thành phần chính là hạt hạnh nhân được khuyến cáo là tốt cho sức khỏe. Thứ đến có thể dùng sữa từ đậu nành, khoai, bắp...

Nhưng theo chị Trần Lan Hương, sữa từ đậu nành có nhiều estrogen thực vật và không tốt cho các chị em có u xơ hay cơ địa dễ mọc u xơ. Nhóm chị em này không nên sử dụng sữa từ đậu nành.

Các loại đậu đỏ, ngô, khoai hoặc các loại ngũ cốc sử dụng để làm sữa nên được ngâm kỹ trước khi xay, theo “Dr Rau” là để khử chất kháng dinh dưỡng. Chất này vốn có mặt để bảo vệ hạt không nảy mầm quá sớm, nhưng khi được sử dụng làm sữa thì nếu không ngâm, chất này sẽ cản trở cơ thể người sử dụng hấp thu khoáng chất.

“Dr Rau” khuyến cáo có thể thay thế canxi trong sữa bò bằng cách ăn nhiều rau có màu xanh lá, còn đạm có thể bổ sung từ các loại đậu, hạt, thịt được nuôi trồng theo quy trình sạch, chứ không nhất thiết phải cứ có sữa bò thì trẻ mới cao lớn.

Quảng cáo đang ví sữa bò như thần, các nhà hoạt động dinh dưỡng mới thì có quan điểm trái ngược. Phe nào cũng cố gắng chứng minh cái lý của mình.

Nhưng các loại sữa thực vật phần lớn mới ở giai đoạn sơ khai, chưa có đánh giá định lượng xem với ngần ấy sữa thực vật thì thu được bao nhiêu năng lượng, có đủ bổ sung cho người ăn kiêng, người già, trẻ em thay thế bữa ăn hay không. Chưa kể, nếu sữa thực vật sản xuất thủ công thì lo ngại khâu phối trộn, lựa chọn nguyên liệu và an toàn thực phẩm.

Nên dù đây là xu hướng mới, Bộ Y tế cần chú ý đến để tránh mất an toàn khi xu hướng này xuất hiện trên diện rộng.

Theo ông Trần Quang Trung, chủ tịch Hiệp hội Sữa VN, thị trường sữa đã có bước tăng trưởng rất ngoạn mục trong 15 năm vừa qua. Năm 2015, bình quân mỗi người VN dùng 20-22kg sữa/năm, trong khi năm 2000 con số tương ứng chỉ là 8kg. Thu nhập tăng cũng làm nhu cầu tăng theo và nhu cầu dùng sữa cũng tăng mạnh, trung bình đạt 20-30%/năm. Năm 2015 vừa qua, VN chi trên 900 triệu USD để nhập khẩu sữa, chưa tính 30% thị trường từ đàn bò trong nước và nguồn hàng xách tay nhập phi chính thức. Sự phát triển mạnh mẽ này cho thấy sữa bò vẫn đang là sự lựa chọn thông dụng của nhiều nhà.

LAN ANH (lananh@tuoitre.com.vn)